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粗粉條泡多久

生活百科粉絲

粉條需要泡多久？？

粗粉條泡多久

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一般粉條直接用冷水泡20分鐘左右就可以烹飪了，若是粉條比較粗，就要使用溫水，時間也是20分鐘左右 。注意千萬不要為了加快速度而直接使用熱水，否則很容易導致粉條在烹飪過程中碎掉 。
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘 。如果繼續煮下去 ， 會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節 ， 并最終因可溶性淀粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象，凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等添加劑，會出現質量隱患了 。
擴展資料
一般的粉條表面顏色不正，甚至過于妖艷，不自然，在煮的過程中越煮越黑 ， 理論上講這樣的粉條是有問題的，紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的 ， 在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮后會漸漸發白 ， 就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣，煮2個小時都不變色的粉條可能就會出現安全隱患了 。
薯類粉絲粉條中 ， 馬鈴薯粉色澤較白，透明；紅薯粉條質量好的是白色透明，略微發黃 ， 另外因為用的紅薯原料種類（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯）不同，還有褐色，灰色的紅薯粉條 。好的紅薯粉條火燒后有類似烤地瓜的焦糊味道 。木薯淀粉一般不用于粉絲加工，有的地方為了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來制作，冒充口感較好的紅薯粉，但這種粉條不耐煮 。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色 。
參考資料來源：百度百科-粉條

粗粉條泡多久

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粗粉絲泡了3天還可以吃嗎?
粗粉絲浸泡多久都沒有問題，浸泡的過程是讓粉絲能夠較快煮爛 。不必擔心的 。
粉絲泡水后變很粗正常嗎
不管哪種粉絲浸泡以后，都會吸水膨脹變粗的，正常，粉絲泡發以后才可以制作食用 。
粗粉絲最快變軟的方法
用水泡啊
買來的粗粉絲在陽臺上放了好幾天了，用水泡過之后有一小股腥味，還能吃嗎？不會是壞了吧？ 10分
不能吃了
又干又粗的紅薯粉條怎么泡軟
如果你不急的話 就用涼水就可以提前泡一到兩個小時了
如果急的話就用稍微熱的水泡了
純乾紅薯粉如果干的直接煮大概9分左右最彈（細的）如果是圓粗的大概要煮個十幾分鐘了
純的紅薯粉
朋友平時吃出紅薯粉多的話@我家吃吃看呀 ^_^
周末愉快
粉條怎么才能泡得又粗又白
無礬粉條不能長時間浸泡，泡軟后煮燙一下就可調味食用 。
粗咖啡粉直接泡行不行？
能不能泡的，你先拿出一點兒來試試不就知道嗎？泡了之后，看喝喝口感怎么樣，不過說實話咖啡不是這么喝法的，都是煮的 。
煮粗粉一定要先將粗粉用開水燙一便嗎？
其實不要用熱水先燙，先放入冷水中浸泡就好了最好是能浸泡一夜 。（如果實在要吃就把水燒開放入粉中，再用火燒開水煮粉）
然后當你第二天要吃的時候再放入熱水中，要煮沸的熱水再煮 。
看個人的要求吧，如果你喜歡吃軟一點的就煮久一點好了，之后你用
筷子夾下如果能斷的話就是很熟了 。但是這么熟也不一定好吃 。

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