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怎么水煮土豆要多久

生活百科土豆

水煮土豆要煮多久？？

怎么水煮土豆要多久

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土豆一般要煮10分鐘到15分鐘 。
土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美 ， 馬鈴薯早就成為第二主食 。
怎么水煮土豆要多久

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如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘 。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘 。
【怎么水煮土豆要多久】先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下 。煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小 ， 量的多少，還要看用什么鍋，火候的大小 。
清水煮土豆是非常簡單的一種土豆的做法，在做清水煮土豆的情況下，假如馬鈴薯較為大 ， 能夠把馬鈴薯一分為二，煮一段時間之后能夠用筷子緩緩的插進馬鈴薯，假如可以輕輕松松的越過，這就表明馬鈴薯早已煮熟了，冷水土豆熱量很低，特別適合減肥瘦身 。烹飪土豆的竅門
土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數 。土豆口感香脆營養豐富，專家研究發現每人每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40% 。
1、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛 。若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂里面卻是生的 ， 這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點 。
2、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層 ， 因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質 。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水里以免發黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失 。
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀 。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失 。
4、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋可使土豆不變色 。
5、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整 。如果用于冷拌或做土豆丁 ， 可以在煮土豆的水里加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮后就能保持完整 。
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下 ， 再入冷水中，則很容易削去外皮可用來烹煮 。

###其它資料參考###一整個土豆用水煮需要15-20分鐘才能熟 。煮土豆時，先將土豆的表皮刮干凈 ， 土豆放入鍋中，倒入清水剛好沒過土豆即可 ， 大火將水煮沸騰后加入改中火煮土豆，大約煮到15分鐘用筷子扎一下土豆，土豆如果很容易被筷子扎入，就說明煮好了 。
煮熟整個土豆的時間土豆除了用水煮 ， 還可以用高壓鍋或者微波爐煮，如果土豆比較多，可以用高壓鍋煮，大火加熱高壓鍋，上水蒸氣后改小火煮5分鐘即可 。如果是用微波爐加熱土豆，需要將土豆放入保鮮袋中扎緊，保鮮袋扎幾個小孔，高火加熱5分鐘 。
煮熟一整個土豆，一般都不會超過半小時 。首先將土豆清洗干凈 ， 不用去皮，然后再鍋中加適量的水，以沒過土豆為宜 。燜煮大約十五到二十分鐘，可以用筷子插一下土豆芯 ， 若能輕松插到底，就說明熟透了，就可以關火了 。
想要加速土豆煮熟，可采用插孔法 ， 將土豆上用牙簽插幾個小孔，可使土豆再加熱過程中均勻受熱，熟的也就快些了 。

###其它資料參考###煮15分鐘 。買回來的土豆個頭比較大，可以在煮的時候切成兩半 。買回來的土豆需要采取合適的方法保存不然在保存的過程中容易發芽，這樣的土豆是不可以吃的 。買回來的土豆可以放在不用的紙箱中保存在陰涼通風的地方而且可以在紙箱中放上幾個青蘋果 ， 這樣不僅可以起到保鮮的作用而且可以防止土豆長芽 。

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