為什么說白茶 ， 有月光的味道？？
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中國六大茶類里 ， 白茶工序最簡單，不炒不揉，很大程度上保留了茶葉的本來面目，口感鮮美醇爽 。很多人對白茶的第一印象就是溫潤透徹 。
因為工藝簡單，所以白茶對茶葉本身的品質要求很高 。在所有的白茶里，云南的月光白以其獨有的香氣和清逸或溫厚的口感獨樹一幟，又因其詩意的名字天生帶著一分神秘 。
為什么叫月光白？
據說是此茶的制作全程不見陽光：采摘是在夜里，就著明月的光亮 ， 加工也是在月光下慢慢晾干 。也有人說它外觀獨特，一般為一片葉子兩種顏色 ， 即葉面呈黑色 ， 葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來猶如皎美的月光照在茶芽上，故得名“月光白” 。
月光白湯色明澈清透，口感醇厚飽滿，香醇溫潤 。飲后齒頰留香，回甘無窮，既有烏龍的清香 ， 又具普洱茶的醇厚，滋味奇特 。
尤其值得一提的是，在其開湯初時，飄飄渺渺隨氣而來的似是蜜香，繼之則像清雅的果香或是淡雅之花香，這是月光白獨有的一種香氣表達現象 。
云南的景谷縣是月光白的主產地 。景谷產白茶的歷史可以上溯到清道光年間，當時一位叫陳六九的商人去瀾滄江邊做生意，無意中發現了白茶種，便將其帶回景谷秧塔，種在大園子地 。經數年培育后，茶樹成長很快，隨后便擴種開來 。
據說現在大園子地里一株150余年高齡，高逾四米的老茶樹，就是陳六九當年種下的 。
歷史上景谷大白茶的制作方法是鮮葉采下后，隨即手工殺青，然后攤涼揉捻，揉捻一道后，經充分解塊，均勻地攤在蔑笆上，曝曬到半干時再復揉一遍，然后抖散、曬干即成 。
【景谷月光怎么樣】成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，并具有橄欖清香的特點 。當地官員還曾以紅絲線將其扎成谷穗狀進貢朝廷，稱為白龍須貢茶 。
在桌前置一杯月光白 。它的飄逸、清鮮、自然，像月光一樣不著痕跡又無處不在，與床前明月光的良夜，正是匹配 。
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如果說有哪款茶兼具了女性的柔美和俠客般的神秘，那我覺得一定是月光白了 。第一次喝到月光白，是朋友推薦的 。他說，自己每次試完茶后，都會喝一壺月光白，這樣感覺就會非常舒服 。
初見這款茶 ， 通體披毫，似福鼎的白毫銀針，又完全不同 。干茶略硬，一面白毫，一面則呈褐黑色 。這也是分辨月光白和福鼎白毫銀針最簡單的方法 。聞干茶，淡淡的果香，我更愿意稱為梅子的香氣 ， 清幽淡雅 。
沸水沖入 ， 茶開始褪去白毫顯現出本身的樣子，而茶毫則進入水中 。第一二道水，茶湯顏色極淡，清澈透明 。喝上一口，香入肺腑，更有人用“其香無比”來形容 。而這種香，清新淡雅，似乎可以將身體中的燥熱全部帶走 。除了香氣，茶湯也非常醇厚，回甘非常好 。而后幾道水，茶湯顏色逐漸加深 ， 滋味又輕到濃 。十道水后再看葉底 ， 早已露出了本來的顏色 ， 但依舊鮮活挺直 。繼續沖泡 ， 茶湯仍有滋味 ， 湯色又逐漸變淺 。非常有趣 。
這款茶產自云南景谷秧塔，是景谷大白茶的茶樹品種，算是普洱茶中的特色茶 。因為景谷大白茶也用于制作普洱茶、紅茶等，因為高等級的月光白通常難得一見，可遇而不可求 。畢竟，與普洱茶價值比起來，月光白的市場價值還是略遜一籌的，認可度也沒有那么高 。
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