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生煮土豆要煮多久

生活百科土豆

土豆一般煮多久？？

生煮土豆要煮多久

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土豆一般要煮10分鐘到15分鐘 。
土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質 ， 尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。
生煮土豆要煮多久

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水煮土豆一般用時10分鐘到15分鐘 。不過具體還需要看土豆的大?。?量的多少，以及火候的大小 。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘 。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘 。
沒熟的土豆吃一點點不會到中毒的地步，但是如果吃太多了 ， 會引起異常的腸胃不和，可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀 。另外土豆中含有一種叫做凝集素的成分，這種成分有一定的損害人體的作用，吃后可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等現象 ， 做熟之后，這種毒性就會逐漸消失 ， 但是如果沒有炒熟 ， 進去人體后會很有可能會導致腸道刺激癥 。
吃土豆注意事項
1、不要帶皮吃 。土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質 ， 人如果吃進大量的龍葵堿 ， 會引起急性中毒，龍葵堿主要集中在皮里，一般來說，黃皮的土豆是含龍葵堿最少的，依次就是紫皮和綠皮，顏色越深毒素也越多，所以食用土豆時一定要去皮，特別是要削干凈已變綠的皮或者要挖掉有芽點的部分 。嚴重的話，也可以把土豆棄之 。
2、烹飪得當 。不要把土豆去煎炸，這樣會使熱量增多，使土豆的營養流失 ， 造成適得其反 。可以做成土豆泥，土豆沙拉等，盡量把土豆用清淡之法烹飪 。土豆炒肉是一道非常費油的一道菜，根據測定，一個中等大小的土豆本身含卡路里只有幾千卡，但是經過油炸以后做成薯條后有著200千卡以上的熱量，由此可見，土豆本身是沒有很多熱量的，而是土豆吸收的油脂導致肥胖的 。

###其它資料參考###土豆水煮15-20分鐘能熟 。
到市場買土豆時,一定要記得挑那種比較小的,不要太大的土豆 。挑選沒有發芽,沒有畸形的土豆回來 。把買回來的土豆,洗凈,不用去皮,只要去掉表面的土即可,往鍋里倒入少許水,燒開,倒入所有的洗凈的土豆,讓水浸沒土豆即可,若不夠適當加水,悶煮,10-20分鐘,讓土豆充分煮熟 。
煮土豆注意事項
對于馬鈴薯來說，如果說想要煮中吃，如果說我們用普通的鍋去煮馬鈴薯，一般來說是需要大火煮上三分鐘到五分鐘就可以了 。
如果說我們選擇用普通鍋去煮四五個中等大小的馬鈴薯，那么就需要十五到二十分鐘的時間才行 。而且我們在這個過程中，大家要先用大火把水燒開，然后再改成小火慢慢煮就可以了 。
以上內容參考百度百科-水煮土豆

###其它資料參考###1、土豆一般煮5-10分鐘左右熟 。
2、如果將土豆切成了條狀，條越細，就越容易煮熟 ， 煮熟的時間就越短，但是如果是將土豆切成了塊狀的話，想要煮熟的話，就需要一定的時間了 。一般來說，如果是炒土豆絲，土豆絲在燒開的水里面煮1到2分鐘基本上就熟了 。如果是做薯條的，大概需要4到5分鐘 ， 才能把土豆煮熟，煮熟之后，也可以用來做土豆泥 。如果要是將土豆切成比較大的塊狀來燉湯，基本上需要15到20分鐘才可以將土豆煮熟呢 。所以，不同的煮法所需要的時間也是不同的 。

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