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蕓豆怎樣保存時間長還好吃冷藏保存【蕓豆怎樣保存時間長還好吃 如何快速泡開蕓豆】蕓豆可以選擇冷藏的方法來進行保存 ， 冷藏的方法是非常簡單的 。首先要把準備好的新鮮蕓豆進行適當的處理，把它的莖去除，然后將它清洗干凈 。洗干凈以后把蕓豆放到鍋里面蒸，不需要蒸熟 ， 蒸半熟就可以，蒸半熟后的蕓豆放到碗里面進行冷卻 。冷卻后再用保鮮袋把它們全部裝起來，并把口封好，然后再將它放到冰箱里的冷藏室進行冷藏 。
晾曬保存除了把它放到冰箱里面冷藏以外 ， 還可以選擇把蕓豆進行晾曬后保存 。這種方法是人們慣用的一種保存方法 ， 首先要把準備好的蕓豆進行相應的處理，把蕓豆用鹽水腌制，或者是放入開水中焯一下水，然后再把它放到太陽底下或者是通風處，曬晾干 。晾曬好的蕓豆，把它用報紙包起來，然后再放到袋子里面進行保存，這種方法可以保存很久，而且它的味道非常的好 。
貯藏架保存用貯藏架來進行保存蕓豆的話，也是比較推薦的一種方法 。用這種方法來保存蕓豆的話，也并不是很復雜，但是需要準備貯藏架子，這個可以自己動手制作 ， 用木頭或者鋼管都能夠做出來，把架子搭好以后，把晾干的蕓豆，捆綁在一起，捆成一小捆一小捆的，然后把它整齊的擺放在架子上面，在架子的中間要留出一定的空隙，讓其保持通風 。用這種方法來保存蕓豆的話 ， 時間不是很長，但是保鮮度還可以 。
如何快速泡開蕓豆浸泡法蕓豆泡開最簡單的方法就是用清水進行浸泡，把準備好的蕓豆先清洗一下，然后放入盤里面，加入一些清水浸泡一個晚上左右，然后再選擇用高壓鍋煮，用此種方法一般半個小時就可以把它煮熟 。但是在清水里面浸泡的時間相對比較長，要達到一個晚上才能夠便于煮熟 。
冷凍法蕓豆除了放到水里面浸泡，還可以選擇放到冷凍室里面冷凍，這樣也是可以快速泡開的 。把準備好的蕓豆先稍微清洗一下，然后裝到保鮮袋中把口封好，然后直接放到冰箱的冷藏室中進行冷凍，一般冷凍需要兩三天左右 ， 然后等吃的時候再拿出來煮，經過冷凍后的蕓豆，煮起來是非常快的 ?？梢栽谫徺I蕓豆回來不吃的時候就把它冷凍起來 ， 以便于吃的時候煮起來更快 。
蕓豆冷凍了還能吃嗎蕓豆經過冷凍以后，其實還是可以吃的，但前提是沒有影響到它的品質，如果出現變質的話是不可以吃的，一般只要保存得當是不會發生變質的 ， 經過冷凍過的蕓豆，它看起來比較的堅硬，放在水里面泡一泡會軟化掉，做成的菜依然可以吃，但是口味會比新鮮的蕓豆差一些，營養價值方面也要比新鮮的蕓豆低一點 。
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