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寶寶2歲前輔食不光不能吃雞蛋，還要堅持“三不”原則？

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寶寶2歲前輔食不光不能吃雞蛋，還要堅持“三不”原則？

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寶寶2歲前輔食不光不能吃雞蛋，還要堅持“三不”原則？

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寶寶2歲前輔食不光不能吃雞蛋，還要堅持“三不”原則？

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網上看到一篇文章 ， 講的是孩子2歲前，不能吃雞蛋 。而且還有“三不”原則,包括不喝米湯、不吃骨頭湯、不多吃鹽和調味品 。
這篇“科普”傳播很廣泛，但其中的內容其實是真真假假摻著說 。所以我們一起來展開聊一聊哪些觀點正確 ， 哪些觀點不正確 。
一、2歲前，能不能吃雞蛋？
網上流傳的那篇文章里提到“寶寶2歲前輔食不能吃雞蛋”，這是錯誤的 。
其實，4-12月齡期間，就可以給寶寶添加全蛋，而不是所謂的2歲內不能吃 。
有個流行的說法是：雞蛋容易過敏 ， 周歲后才能給孩子吃全蛋，這其實是不對的 。
雞蛋的確是常見的高致敏風險食物之一 。為了避免過敏風險，過去認為要延遲到周歲后再添加 。但根據新近研究發現 ， 高致敏風險的食物在周歲前添加反而能幫助降低過敏風險 。
因此，澳大利亞臨床免疫學和過敏學會(Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy)在2019年的最新指南指出，
給嬰兒添加輔食時，雞蛋（全蛋）與其他食材一樣如常添加，通常是在6月齡左右 ， 最早不要早于4月齡，最晚不要晚于12月齡 。一些其他的權威機構，比如加拿大兒科學會等，也是類似的推薦 。
這里也順帶提一下，孩子是天天能吃蛋的 。
【寶寶2歲前輔食不光不能吃雞蛋，還要堅持“三不”原則？】
寶寶2歲前輔食不光不能吃雞蛋，還要堅持“三不”原則？

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圖源：Unsplash
雞蛋含膽固醇 ， 有人認為孩子天天吃雞蛋，會使膽固醇水平升高，影響心血管健康，因此不能天天吃，更不能多吃 。
其實，已經有很多研究表明健康人群天天吃雞蛋并不會影響血液膽固醇水平，而每天吃雞蛋也不會增加冠心病風險 。雞蛋營養豐富 ， 含優質蛋白及其他重要的維生素和礦物質，比如鐵、葉酸等 。有隨機對照研究發現，6-9月齡的嬰兒每天吃一個雞蛋可以促進孩子生長，降低低體重等風險 。
所以，在保證整體健康均衡飲食的前提下，孩子可以天天吃雞蛋 。
二、不要喝米湯
不喝米湯這個觀點 ， 是支持的 ， 但不只是2歲內不喝，而是不管幾歲，都不要給孩子喝米湯 。
米湯 ， 也有人叫米油、粥油，是我們煮稀飯或熬粥時，浮在表面的那層粘稠液體 。不少人覺得米湯營養好 ， 精華所在，甚至專門做起來給寶寶當輔食添加 。其實，這樣做是不對的 。
米湯米油粥油不要給寶寶吃 ， 最主要的理由有兩個：
1）影響孩子營養攝入
米湯本身營養密度低 ， 鐵含量極低，不能為寶寶提供豐富的營養；同時，還可能因為喝了米湯而吃不下其他營養密度高的食物 ， 進一步影響寶寶營養攝入 。
2）含重金屬
最近的一項研究發現, 大米和水以1：4的比例先煮沸5分鐘，然后把水倒掉，接著重新加水 ， 大米和水比例1：2，最終煮成米飯 。
科研人員發現這種方法做飯，可以去除糙米中54%左右的重金屬無機砷 ， 白米中的73%左右重金屬無機砷，同時保留了大部分磷、鉀、鎂、鋅和錳等營養成分 。
寶寶2歲前輔食不光不能吃雞蛋，還要堅持“三不”原則？

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