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做八寶粥要浸泡多久

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八寶粥要泡多久可以煮？？

做八寶粥要浸泡多久

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八寶米要泡3-4小時才可以煮 。
超市買的八寶粥散裝米每次都要提前泡好 ， 不然煮起來太費時間，而且煮久了還會有一股植物的香味，讓整碗粥的味道都怪怪的 。浸泡時間至少為3小時 。
八寶粥泡好后，煮沸前將水倒掉，然后重新加入熱水開始煮 。記得多加水， 不然會變成一鍋飯 。添加的水和大米可以3:1的比例混合 。煮粥時，先用大火煮沸，然后用中火慢慢燉，中間用勺子攪拌 。
煮八寶米竅門
1、提前泡
八寶粥的材料多是雜糧類，其質地會相對較硬，直接煮要花很久時間才能煮熟 ， 因此最好是在煮粥前將材料浸泡幾小時再煮，這樣煮的又快又容易熟 。
2、熱水下鍋
熱水下鍋煮比用冷水要容易煮爛，因為食材本身和外界溫度不一樣，產生的壓力能使其表面形成細小的裂紋，食物中的淀粉就更容易溶入到水中，因此煮起來能更快煮熟，而且用開水煮一般不容易糊鍋 。
3、高壓鍋煮
高壓鍋煮粥會比其它廚具更容易煮熟食物，因為高壓鍋中的壓力比普通鍋要高，密閉性也更好，因此用壓力鍋煮八寶粥花費的時間會縮短很多 。

做八寶粥要浸泡多久

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1、八寶粥要泡5小時左右 。提前浸泡食材5小時左右 ， 能縮短煮粥的時間 ， 保證所有食材都能煮爛 。八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等輔料熬制成粥，這些食物的成分以淀粉、蛋白質、碳水化合物為主 ， 一旦浸泡的時間過長，很容易遭受細菌等微生物入侵，導致食材和水質產生餿味、氣泡等變質現象，如有這些異?，F象的 ， 則不能吃，否則對身體健康不利 。
【做八寶粥要浸泡多久】
2、八寶：又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品 。是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥 。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥 。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥 ， 益氣安神的功效 ?？勺鞣逝旨吧窠浰ト跽呤朝熤?，也可作為日常養生健美之食品 ?！?br /> ###其它資料參考###我 想自己煮一些八寶粥喝，但是有人告訴我最好提前將八寶粥泡一下，但是我不知道要泡多久，想請問一些它需不需提前一夜泡呢
八寶粥
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八寶粥需要泡一夜嗎
不需要 。
八寶粥的食材多是五谷雜糧，相對來說質地比較堅硬 ， 很難在短時間內煮熟，因此將它提前泡發后煮起來會更加方便，但是一般也不需要泡一夜 ， 因為若是浸泡時間過久的話，其中有些食材的營養成分反而會流失，煮粥后的口感變差；而且若是室溫比較高，泡了一夜的八寶粥可能會發生變質，造成浪費 ， 一般建議提前將它浸泡2-4小時左右，待其膨脹變軟即可 。
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八寶粥不泡能直接煮嗎
可以直接煮 。
煮八寶粥時并不是一定要提前浸泡，之所以提前浸泡幾小時的原因是可以使其中的食材吸飽水分 ， 質地變得松散，煮起來更容易爛，但如果不提前泡也是可以直接煮的，只是煮的時間可能會要長一些 ， 或者可以將八寶粥放到密封性強、壓力大的高壓鍋或電壓力鍋中煮 。
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八寶粥不泡要煮多久
2小時以上 。
八寶粥的質地比較堅硬，如果沒有提前浸泡的話是比較難煮爛的 ， 其煮的時間與所用的煮制容器有一定的關系，如果是用普通砂鍋煮的話 ， 八寶粥可能要煮2-3小時左右才會變得熟軟 ， 甚至仍然可能還會存在夾生的情況；但若是用高壓鍋煮的話 ， 所花費的時間可能會短一些 ， 具體可以通過八寶粥的狀態來判斷，若是里面的食材已經完全變軟，粥的質地變得粘稠，則表示已經熟了 。

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