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糯米飯怎么包

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糯米包飯怎么做的？

糯米飯怎么包

文章插圖
主料：糯米500g ， 榨菜1包，香菇適量，胡蘿卜適量，
輔料：油適量，鹽適量，牛肉醬適量
步驟
1.先將糯米泡半個小時 ， 再隔水蒸熟 。我就沒泡 ， 結果很難蒸熟 。
2.將榨菜、胡蘿卜、香菇切成丁 。根據自己的喜好隨你加什么都可以呀 。
3.將面粉雞蛋水混合成面粉糊 。
4.將平底鍋加油 ， 面粉糊加入進去煎成皮，可以多煎幾個備用 。
5.鍋中先放油，將蔬菜炒半熟，在加入蒸熟的糯米，加鹽、胡椒粉炒勻 。
6.最后在加入牛肉醬炒勻 。（家里有由肉可以將肉切成丁加進去也好吃）
7.將煎好的皮中間加入炒好的糯米飯均勻的鋪好再蓋上一層皮 。
8.再切成小塊可以食用了 。
糯米飯怎么包

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在大家的記憶里是不是有吃過糯米飯團呢，想必大家都想知道它的做法吧，以下是我幫大家整理的糯米飯團的做法，僅供參考，希望能夠幫助到大家 。
糯米飯團的做法 篇1做法一：
中式飯團原料：糯米200克，油條1根，蘿卜干、蝦皮、肉松、海苔魚肉松、蒜末、植物油、白糖、精鹽各適量 。
做法：
(1)將糯米洗凈，用清水泡4小時 ， 放入飯鍋內煮熟油條切成段 。
(2)炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入蘿卜干、蝦皮、白糖、精鹽煸炒備用 。
(3)在白紗布上鋪上保鮮膜，放入適量糯米飯壓成圓餅 ， 放上肉松、海苔魚肉松、蘿卜干蝦皮、油條段，包緊壓成橢圓形，去掉紗布及保鮮膜即可食用 。
做法二：
材料：長糯米1又1/2杯、圓糯米1/2杯、蛋2顆、蔥1根、蘿卜干100克、豆豉5克、紅辣椒1根、蒜末5克、油條適量、肉松適量、蛋黃醬適量
調味料：水1大匙、鹽少許、胡椒粉少許、糖1大匙
做法：
1、圓糯米洗凈瀝干長糯米洗凈，加入清水(材料外)浸泡5小時 。再把圓糯米和長糯米混合均勻，入鍋，再加入和米同高度的水量，煮熟，翻松后再燜15分鐘 。
2、蔥切成蔥花蛋加調味料中的水1大匙、鹽少許、胡椒粉少許 ， 混合打勻 。
3、油燒熱后加入蔥花炒香，盛出放進蛋液中混合拌勻 ， 再倒入鍋中煎至兩面金黃，盛出即成蔥花蛋 。
4、蘿卜干加入1大匙糖拌勻 ， 腌30分鐘，再用水沖洗后瀝干、切成丁豆豉洗凈瀝干紅辣椒切末 。
5、另起一鍋，加入蘿卜干丁炒干后 ， 加入少許油、蒜末、豆豉、紅辣椒末 ， 炒香盛出即成辣蘿卜干 。
6、取適量米飯平鋪于塑料袋上，再放上適量辣蘿卜干、肉松、蔥花蛋、蛋黃醬、油條 ， 包卷成長橢圓形即可 。
糯米飯團的做法 篇2主料：糯米1000g 。
輔料：油適量，鹽適量，雪里蕻適量，醬黃瓜1根，臘腸1根，香蔥適量，榨菜適量 。
步驟
1.泡好的糯米放在籠屜上大火蒸20分鐘 。
2.雪菜洗干凈用清水泡20分鐘后切成細末 。
3.醬瓜洗去黃醬 。
4.切成丁用清水泡20分鐘 。
5.泡仔姜切丁 。
6.臘腸上屜蒸20分鐘 。
7.把臘腸也切成丁 。
8.香蔥切段 。
9.蒸好的糯米 。
10.找一塊保鮮膜，把糯米放在上面，捏成圓餅形狀 。
11.把切好的各種食材拌在一起，當做餡心，放在上面 。
12.然后把餡包在里面，由于有了保鮮膜就不會粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻點綴一下就可以了 。
小貼士
1、糯米一定要事先泡好，大約泡上一個晚上，這樣很容易蒸熟的 。

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