1、輔料：調和油適量、食鹽適量、粉絲適量、老抽1勺、蔥適量、姜適量、八角適量、味精適量、蒜適量 。
2、放入適量的食用油，倒入蔥，姜，八角炸鍋，再倒入鰱魚 。
3、倒入適量的醬油 。
4、加入適量的鹽 。
5、加入清湯燉至20分鐘 。
【燉大魚做法步驟 燉大魚的家常做法大全竅門】6、在燜5分鐘最后加入適量的大蒜就可以出鍋了 。
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