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螃蟹和什么海鮮煮粥( 三 )

生活百科螃蟹


豬瘦肉切絲，加入味好美嫩肉粉3克，食用鹽2克，醬油2克，食用油15克腌制 。15～30分鐘 。
香菇泡發切片，蝦洗干凈即可 。
1杯大米，洗干凈入砂鍋，加入香菇，加入清水蓋上蓋子煮至水開 。
粥開后打開蓋子煮20分鐘，加入切好的花蟹 。
加入蝦
大火煮10分鐘
加入味美好白胡椒粉
加入味美好生姜粉
加入食用鹽，生抽，食用油
最后加入蔥花攪拌均勻
關火
裝碗
簡單鮮美的海鮮粥，開吃啦！

###其它資料參考### 美味海鮮螃蟹粥的做法
海鮮是海產品的總稱，有許多的海鮮，比如鮑魚、墨魚、魷魚等等，海鮮不僅鮮美，而且做法有很多，海鮮粥就是其中一種了 。下面是我為大家整理的美味海鮮螃蟹粥的做法，歡迎閱讀 。
主料： 螃蟹一只
輔料： 蝦仁10只，魷魚半只，白粥一鍋，鹽2湯匙，香菜適量，胡椒粉1/2湯匙
海鮮螃蟹粥：
1. 蝦仁去黑線，魷魚切小段分別用鹽和料酒腌制15分鐘 ， 姜切成非常細的絲待用
2. 將螃蟹用牙刷清洗干凈，去腮，
3. 斬塊待用
4. 將熬好的粥轉入砂鍋，放點鹽，淋少許的食用油，
5. 放入一半的姜絲和螃蟹小火熬煮15分鐘
6. 然后加入蝦仁和魷魚再熬煮5分鐘左右
7. 加入胡椒粉，撒入香菜碎，將剩下的一半姜絲放入，攪拌均勻就可以享用啦
溫馨提示：
魷魚和蝦仁事先腌制后使用，可以減少腥味放點油粥的口感會嫩滑些加入胡椒粉和姜絲，不但去腥也能減弱海鮮的寒性


###其它資料參考###材料：螃蟹兩只，糯米和粳米100克，姜，雞精，蔥適量 。
1、將糯米和粳米混合，洗凈，加過量的水，開大火煮開，再轉為小火慢煮 。
2、螃蟹用刷子在流水下清洗潔凈 ， 接開螃蟹后殼的蓋 。
3、兩頭用勺攪動幾下 。再從螃蟹兩頭剁開，去除螃蟹上的雜質，再將蟹黃取出來 。
4、當粥熬煮到八成熟時加姜片 。再倒入出 ， 做好的螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘 。
5、煮好后參加鹽和胡椒粉調味，最初倒入小蔥末攪拌平均 。
還可以做面拖蟹、清蒸蟹 。
1、面拖蟹：養殖時間5個月左右的螃蟹，殼不是很硬，將螃蟹一切二，切斷面粘面粉在熱油里煎一下，放入黃酒醬油加水煮沸 ， 小火燉一下，最后加入面湯勾芡，鮮味十足 。
2、清蒸蟹：養殖時間9個月左右的螃蟹，將螃蟹扎好，肚子朝上放在蒸架上，主要是防止蒸的過程中蟹黃流出來，水沸騰之后再加熱10分鐘，關火之后等5分鐘，原汁原味的大閘蟹就出場了，吃的時候不用配任何佐料，細細品味有甜味 。

###其它資料參考###花蟹粥的做法
準備材料：花蟹、大米、胡蘿卜、姜、鹽
做法：
1、我們將花蟹清理干凈了 ， 然后就是將內臟清理干凈了，然后就是清洗了，之后切成塊狀 。
2、將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加足量水；
3、等水煮開之后，繼續煮十分鐘 ， 加入花蟹進去；
4、繼續煮十分鐘 ， 加入切好的胡蘿卜片；
5、最后加入姜絲和食鹽調味，煮幾分鐘即可 。
功效：胡蘿卜是含有大量的胡蘿卜素和維生素，我們食用胡蘿卜是可以很好的補肝明目，對于治療夜盲癥是有很好的作用，胡蘿卜中含有的植物纖維是可以很好的促進腸胃的蠕動，是有利于寬腸通便，胡蘿卜素轉化成維生素A，也是可以幫助增強身體的免疫力 。胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液 ， 從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 。除了是可以很好的補充營養物質外，我們食用花蟹是可以很好的清熱解毒，對于降火是有很好的作用，所以很適合我們在夏季天氣炎熱的時候食用 。這款花蟹粥也是有很好的健脾胃的作用 。

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