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連肝肺湯怎么做好吃

生活百科豬肺

滋補肝、肺煲什么湯？？

連肝肺湯怎么做好吃

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我倒是有幾個湯方 滋陰補肝明目的：枸杞豬肝湯：有枸杞葉子最好，沒有的話用枸杞也相當不錯的，枸杞葉子二兩或枸杞30克 ， 豬肝150克，生姜三片，~~豬肝洗凈切片放入鍋中 ， 加上三碗水，連同生姜一起煮到熟 ， 然后就加入枸杞葉子或枸杞再者10分鐘，加鹽調味，清爽又滋補的湯就完成了，如果覺得豬肝有點味道的話可以放少許料酒 。補肺的：雪梨豆腐豬肺湯：豬肺半邊 ， 雪梨2到3個，豆腐一大塊 。豬肺買回來以后要反復清洗，然后切成小塊，先用少許油炒一會，然后放到高壓鍋中燉上半小時左右，湯就會有點變得白白的 ， 雪梨削皮去芯也切成塊，豆腐也切成大小差不多的塊，等湯好的時候就一起放進去，再燉上15到20分鐘，加鹽調味，湯就可以喝了 。祝你吃得愉快哦
連肝肺湯怎么做好吃

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一、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許 。
制作：豬排骨切段；將藕洗凈切片 ， 與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用 。
功效：補脾益肺 。適合于任何體質服用 。
二、雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克 。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根 。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用 。
功用：益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳 。陰血虛體質更宜 。
三、蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克 。
制作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟 。不時含數片，嚼食、咽津 。
功效：補肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥 。
四、甘蔗山藥粥
材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升 ， 山藥50克，粳米50克 。
制作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥 。
功效：本粥清熱生津、養陰潤燥，適用于熱病恢復期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等 。
五、生地粥
材料：生地黃30克 ， 75克粳米 。
制作：將鮮生地黃切細，用適量清水熬約半小時后 ， 濾汁，再復熬一次，合并藥液濃縮至約100毫升 ， 備用；75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時可加白糖少許 。
功效：本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥 。
六、山藥薏米粥
材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克
制作：將山藥搗碎 ， 柿霜切成小塊，同煮成粥 。
功能：補肺、健脾、養胃，適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥 。
###其它資料參考###很多人都覺得豬心肺應該包括豬的心和肺 ， 不過在我老家，豬心肺只是指豬肺 。豬肺的做法多種多樣 ， 炒、蒸、煮、燉、鹵的制作方法都比較適合 。在我家主要是以燉的方法制作，加入折耳根和綠豆，清熱解毒、止咳祛痰的效果特別好 。在老家時，每次想要吃豬肺，還得起個大早才能買到，豬肺在當地可是個暢銷的東西 ， 一來當地有很多的專賣豬雜湯的館子，二來豬肺特別便宜，只需要四五塊錢便能買一個 。來了拉薩幾年，有幾次也想買豬肺吃，可是一問價錢 ， 真的吃不起啊，拉薩這邊二十多一斤，一個豬肺買下來得好幾十塊 。

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