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安徽省立冬吃什么 立冬安徽吃什么傳統食物

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安徽省立冬吃什么 立冬安徽吃什么傳統食物

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安徽省立冬吃什么 立冬安徽吃什么傳統食物

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1、吃赤豆糯米飯 。在安徽，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼,繼續殘害百姓 。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病 。
【安徽省立冬吃什么 立冬安徽吃什么傳統食物】2、老母雞湯 。在安徽，喝老母雞湯是多年來傳下來的習慣 。在中國，都有立冬進補的習俗 。冬天的時候要適當補充營養，老母雞湯則一直認為是營養豐富的補品 。雖然現在大多數人家條件都好了，但是喝老母雞湯的習慣依然在延續 。
3、蘿卜老鴨煲：非常正統的冬季滋補湯,一般說來,蘿卜在冬季的養生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優勢發揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它 。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會更加開胃 。

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