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咖喱弄龍利魚怎么做好吃

生活百科咖喱

咖喱龍利魚怎么做好吃？

咖喱弄龍利魚怎么做好吃

文章插圖
主料
龍利魚
1條
輔料
雄雞標
耶漿90ml
淡奶油
15ml
咖喱龍利魚-雄雞標耶漿
試用報告
3的做法步驟
咖喱龍利魚-雄雞標耶漿試用報告3的做法圖解11.
食材合照
咖喱龍利魚-雄雞標耶漿試用報告3的做法圖解22.
咖喱塊燒開
咖喱龍利魚-雄雞標耶漿試用報告3的做法圖解33.
龍利魚切片
我的手
好冷
咖喱龍利魚-雄雞標耶漿試用報告3的做法圖解44.
加入雄雞標耶漿
還有淡奶油
邊燒邊攪
【咖喱弄龍利魚怎么做好吃】咖喱
我
電磁爐
都是中小火控制的
因為水加的少
本身
龍魚
沒怎么化開
也有水會出來
哈哈
我這種人
夠懶阿
咖喱龍利魚-雄雞標耶漿試用報告3的做法圖解55.
出鍋
開吃
哈哈
咖喱弄龍利魚怎么做好吃

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用料
龍利魚
咖喱粉
雞蛋、生粉
香煎咖喱龍利魚的做法
龍利魚切寬段，用吸油紙擦掉多余水份，用咖喱粉 ， 姜粉 ， 黑椒粉拌勻腌制一會，讓魚塊入味
準備煎之前 ， 用一個雞蛋蛋液和適量生粉把魚塊拌勻，入煎鍋（我用的是電餅檔） ， 一點油，把魚塊均勻煎熟
生煎魚塊 ， 魚肉的質感很嫩
如果不能控制火候，可以把魚塊在開水里先汆煮一下，再拌調料煎熟，這樣縮短煎制時間 ， 口感會有一點點不同
###其它資料參考###材料
龍利魚柳一條,鹽,胡椒,迷迭香,檸檬汁,面包屑,橄欖油,西蘭花
做法
1、龍里魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分鐘 。
2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃 。
3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟 。
4、裝盤后在魚柳上撒適量檸檬汁 。
###其它資料參考###用料
龍利魚凈肉
咖喱醬
蒜片
剁椒
魚露
生油
香菜/香蔥/芹菜末
洋蔥
胡蘿卜
黑椒
龍利魚咖喱飯的做法
龍利魚化凍，吸干水分，切成你想要的大小，加咖喱醬和生油抓勻腌20分鐘 ?？оu含鹽 。生油防止水分蒸發 。
坐鍋熱油 ， 下洋蔥蒜末爆香 ， 再依次放胡蘿卜和剁椒炒香 ， 下腌好的龍利魚翻炒熟透，放現磨黑椒調味 。
倒入熟米飯翻炒，讓米飯和魚肉充分混合 ， 粘附魚肉的醬汁和香味，炒透后放一點點魚露提鮮，撒香菜/香芹/香蔥提香 。魚露和咖喱是很搭的 。

咖喱弄龍利魚怎么做好吃

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