1. 首頁 > 生活百科 > >

可樂雞腿放什么配菜

生活百科雞腿

可樂雞腿如何做？

可樂雞腿放什么配菜

文章插圖
一.做法1
配料:可口可樂、蔥姜蒜末、雞腿、料酒、醬油、鹽、糖、油 。
步驟:
1.雞腿洗凈，用刀切開兩個口子，改善口感 。然后用鹽和料酒腌一會兒 。
2.將腌制好的雞腿放入6-7成熱油中，炸至金黃色，撈出 。
3.鍋里留一點油 。將蔥姜蒜末炒香 。
4.加入雞翅、鹽、醬油、糖、料酒和可口可樂，可樂和醬油的比例是5: 1 。
5.大火燒開，改小火 ， 轉大火收汁 。汁濃了，可樂快喝完了，就可以出鍋了 。
二 。實踐二
食材:雞腿、蔥、鮮香菇、可樂、姜、油、醬油、料酒、鹽 。
步驟:
1.雞腿洗凈，剁成塊備用 。
2.將鮮香菇洗凈 ， 切成條狀；洋蔥去皮，洗凈；生姜切片 。
3.燒熱一湯匙油，爆香洋蔥片，下雞腿翻炒幾下，加入1湯匙料酒，翻炒至雞肉變白 。
4.注入清水1杯，攪拌煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋 。
5.鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙醬油和1罐可樂，攪拌均勻，用大火蓋好，燒開，轉小火20分鐘 。
6.開火收汁 。湯濃稠后，加入1/3湯匙鹽調味，然后出鍋 。
【可樂雞腿放什么配菜】三 。實踐三
材料:雞翅根700g，可樂一小瓶，蔥2根，姜3片，八角3個 ， 料酒1湯匙，白糖2湯匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，食用鹽1湯匙，食用油適量，雞精適量 。適量的
步驟:
1.洋蔥切段 ， 生姜切片，八角備用 。
2.雞翅根解凍，洗凈瀝干水分備用 。
3.鍋中倒入適量食用油 ， 加熱油，加入白糖翻炒 。
4.倒入雞翅根，翻炒上色 。加入少量料酒(料酒是去腥的) ， 放入蔥、姜、八角翻炒 。加入少許醬油和鹽翻炒(因為這道菜味道比較甜，所以不要放太多鹽)
5.將雞腿翻炒上色，然后倒入可樂，剛好過雞腿，(一小瓶可樂的量剛剛好)
6.蓋上鍋蓋，大火煮開 ， 中火煨 。
7.中火煨5 ~ 8分鐘時加入蠔油翻炒 。如果鍋里的湯多，繼續蓋上鍋蓋燜 。觀察中間的湯汁，適當翻炒 ， 不要燒焦 。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上雞精 。完成烹飪 。熱氣騰騰的可樂雞腿 ， 快點開始 。
可樂雞腿放什么配菜

文章插圖
可以做可樂雞
材料：
雞腿肉（雞腿兒的上半部分）、可樂、蔥末兒、姜片兒、料酒、醬油、花椒 。
做法：
1、雞腿肉去骨，放進大一些的容器里 ， 放如蔥末兒、姜片兒、花椒、料酒、醬油，攪拌均勻
2、雞皮朝上 ， 拉保鮮膜，放入冰箱腌制30分鐘；
3、鍋里不要放油，熱至4、5熱，雞皮朝下放入鍋里；
4、煎至雞皮金黃，翻面兒，繼續小火煎 ， 放入可樂；
5、雞皮朝上，待湯兒黏黏的，就可以出鍋了 。
###其它資料參考###對于吃貨來說，只要有一道美食端上來 ， 整個的心情立馬會好很多，你覺得呢？因為我也是一個吃貨，小編我雖然是個上班族，但是也是一個家庭主婦，因為一回到家就承擔了廚房的全部活 。經過我長期廚房實踐 ， 個人認為做的這道可樂雞腿燜土豆，入口即化，用可樂調制的雞腿到嘴里口感爽口，實在是不可缺少的一道美食 。廢話不多說，一起跟我來學習爽口的可樂雞腿燜土豆的做法吧 。
可樂雞腿燜土豆
主料：嫩雞大腿兩個、土豆一個、可樂一罐
調料：蔥一段、姜一塊、花椒粒20粒、八角一個、桂皮一小塊、干紅椒5粒、尖椒兩個、料酒、生抽兩匙、鹽、糖適量、

相關經驗推薦