韭菜炒羊肉的做法？
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準備食材:羊肉 100克韭菜 1小把和蘿卜 半根鹽、生抽、老抽、糖 適量干辣椒 2個
韭菜炒羊肉的具體做法如下
羊肉切片或絲，用鹽、淀粉、生抽、老抽、油抓勻鹽15分鐘；胡蘿卜刨成絲；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗凈瀝干水分 ， 切段，辣皮子泡泡新洗凈切段，洋蔥切絲，大蒜切末、羊肉切絲 。
熱鍋倒油，下羊肉、胡蘿卜、干辣椒翻炒；熱鍋涼油，油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均勻，加辣椒翻炒出辣椒的香味大約3分鐘 。
炒到肉變色，油不是太多 ， 加點點水和生抽炒；加洋蔥絲翻炒出洋蔥的香味，加生抽翻炒均勻，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、鹽翻炒均勻，翻炒到韭菜斷生變軟即可 。
加適量鹽、糖翻炒到韭菜稍軟，就可以出鍋了 。
這就是韭菜炒羊肉的做法 ， 但是需要知道的是，羊肉本身屬于一種溫熱性質的食物 ， 而韭菜也屬于一種溫熱性質的食材 。
兩種食物合在一塊之后少量吃可以溫中健脾、強腰健骨、增強男性的性功能 。但是需要注意，吃的特別多之后可能會導致火熱堆積，容易形成大便干燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等現象 ， 所以建議適量食用 。
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你好，朋友 。
首先將羊肉清洗干凈，
【韭菜羊肉怎么炒好吃嗎】切成薄片待用；
韭菜擇洗干凈后切小段待用
將炒鍋置于火上，
倒入色拉油燒至六成熱時，
放入姜末、蒜末炒香，
然后倒入羊肉片，料酒翻炒至九分熟時，倒入韭菜、鹽、味精等調料炒熟 ，
淋上香油
出鍋裝盤即可 。
謝，謝！
###其它資料參考###輔料
油適量鹽適量彩椒1個花椒適量
韭菜炒羊肉的做法
1炒好的羊肉倒在碗里備用
2韭菜洗凈切段備用
3彩椒洗凈
4切絲備用
5鍋里倒油熱后下花椒熗鍋撈出
6下辣椒炒
7下韭菜翻炒
8倒入羊肉翻炒加入鹽翻炒均勻
9關火裝盤
###其它資料參考###應該是可以一起吃的 。羊肉的主要成分是蛋白質 ， 脂肪 ， 維生素礦物質等，兩者搭配味道鮮美，應該是不沖突的 。但是也要注意，羊肉屬于熱性的食物，高血壓 ， 肝陽旺盛陰虛火旺的人，不宜多吃羊肉，容易引起頭暈，咽喉腫痛，牙齦發炎，眼睛紅等癥狀 。感冒的人也不要吃羊肉，容易拖延病癥 。羊肉中含有的嘌呤也比較高，如果患有痛風的話，也盡量不要多吃羊肉，嘌呤被人體吸收后進入血液循環經過代謝后，會產生過多尿酸，加重痛風癥狀 。
###其它資料參考### 韭菜是一種很常見的食材類型 ， 而且含有的粗纖維比較多 ， 可以起到很好的保健的作用和效果 。韭菜含有的粗纖維素比較多，可以潤腸通便，還可以有補腎壯陽的作用哦，那么你知道如何食用嗎，來看看韭菜炒羊肉的做法吧 。
韭菜炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g
步驟：
1.主料：黃豆芽、韭菜、羊肉
輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粉、生抽、姜
2.把韭菜洗凈切段
3.黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末 ， 羊肉切絲
4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味
