無錫冬至吃什么傳統食物 無錫立冬吃什么食物


無錫冬至吃什么傳統食物 無錫立冬吃什么食物

文章插圖

無錫冬至吃什么傳統食物 無錫立冬吃什么食物

文章插圖
1、年糕 , 無錫人還有蒸年糕的風俗,各家各戶蒸好年糕以備過年時候祭祖所用,而且年糕也有年年高升的寓意,所以大家都會精心準備,也是圖個心安 。
2、元寶飯,冬至夜吃的飯里要放一些黃豆,叫元寶飯 。家長在盛飯時 , 先在飯碗內放進兩只熟荸薺,再盛以飯,吃時用筷從米飯里把荸薺挖出來,叫“掘元寶”,一家人歡笑不斷,其樂融融 。
3、團子 , 夏至吃餛飩,冬至吃團子 。團子意味著“團團圓圓”的吉祥蘊意 。時下,雖然錫城有眾多美食城、大超市和糕團店可供湯團,各式餡心的團子應有盡有,但許多有老人的家庭仍青睞于自己動手“包湯團” 。各種各樣的團子里可以加上芝麻、豆沙、鮮肉、薺菜和胡蘿卜等餡料,這豐富程度 , 不難看出無錫人對冬至的重視 。
【無錫冬至吃什么傳統食物 無錫立冬吃什么食物】4、冬至酒,冬至夜飯農家吃自家釀的冬至酒,用草藥和糯米制成,品種很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜潤口 。民間有冬至給死者送寒衣的習俗 。這一天,祭奠之后,焚化紙做的寒衣供死者“御寒” 。這一祭祀酒席,俗稱“冬至酒” 。祭祀之后,親朋好友聚飲,既懷念亡者 , 又聯絡感情 。

    相關經驗推薦