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木瓜湯什么做才好喝

生活百科木瓜

木瓜和什么煲湯最好？

木瓜湯什么做才好喝

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市面上的木瓜的營養成分，不斷受到人們的關注，在飯桌上常用木瓜進行煮湯，但由于木瓜和不同的食物合在一起煲湯的營養成分是不同的 ， 因此人們對于湯的配料也是很關注的，那么 木瓜和什么煲湯最好 呢？
木瓜和什么煲湯最好一、 木瓜鮮魚湯 。材料：木瓜 1個(約1斤重)，鮮草魚 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參 1兩，姜 2片 。做 法:先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉兩個小時便可飲用 。
二、章魚木瓜鴨湯 。本湯水能清熱去濕 ， 對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效 。材料:干章魚二兩 ， 木瓜一斤四兩 ， 老鴨一只 ， 瘦肉半斤 ， 姜二片，鹽適量 。做法: 1干章魚浸軟，清洗干凈 。2木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件 。3洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈 。4燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉 。老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味即成 。
三、木瓜羊肉湯 。材 料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克 ， 食鹽、味精、胡椒面各適量 。做 法:1、將米、草果、豌豆淘洗干凈 ， 木瓜取汁待用 。2、將羊肉洗凈切塊 ， 放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成 。服法：食肉及豆等，飲湯 。功 效:健脾除濕 。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥 。
木瓜的主要價值1、經濟 。藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食 。但其果實營養豐富，富含維生素 。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風味獨特的產品 。
2、保健 。保健功能明顯，以木瓜為原料，現已開發成功上市的產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等 。現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片 。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產 。
3、食用 。木瓜鮮美兼具食療作用 ， 尤其對女性更有美容功效 。木瓜所含的蛋白分解酵素 ， 可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質和淀粉 。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力 ， 幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲 。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效 。
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木瓜湯什么做才好喝

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主料：木瓜兩個、紅棗五個、排骨50克、枸杞20克、姜一塊 。
調料：鹽5克 。
做法步驟：
【木瓜湯什么做才好喝】1、木瓜洗干凈把外皮削去，排骨洗干凈備用 。
2、將排骨倒入洗干凈的砂鍋里 。
3、將排骨倒入洗干凈的砂鍋里 。
4、倒入適量的水，大火燒開，去除表面的血末 。
5、然后轉小火慢熬45分鐘下木瓜 。

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