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花生蓮藕豬蹄湯怎么做好吃

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花生豬腳蓮藕湯的做法？

花生蓮藕豬蹄湯怎么做好吃

文章插圖
花生豬腳蓮藕湯是家里經常弄的一道湯類，干燥的天氣喝蓮藕湯是最好的，清熱解渴，煮熟的蓮藕粉粉的 ， 很糯 。而且豬腳富含豐富的膠原蛋白，是女人滋陰養顏的最佳選擇 。一起來看看花生豬腳蓮藕湯的做法 。
工具/材料豬腳、蓮藕、花生、蒜頭、鹽、醬油、花生油
01準備好所有原材料：豬腳半邊、蓮藕兩節、花生適量 。
花生是老家帶過來的，自己家種的，煮熟有一股花生特有的香味 。
02花生剝開殼，清洗干凈，提前用水泡好 。
03蓮藕削皮，切掉兩頭的節，切成滾刀狀，再清洗一遍 。
04鍋里燒開半鍋水，放入清洗好的豬腳，豬腳放入開水中燙3分鐘左右 。
05撈起來放涼水中再清洗一遍，這樣就可以把豬蹄的味道給弄干凈了 。
06把花生、蓮藕、豬蹄一起放入高壓鍋中 ， 再加入適量的水，剛好淹過材料就可以了 。
07高壓鍋煮一小時 ， 就可以把豬蹄燉得軟軟的了，燉好后，加入適量的鹽，攪拌均勻即可 。
08美味又營養的花生豬蹄蓮藕湯就已經做好了，喝了滿滿的兩大碗，蓮藕和豬蹄裝盆子里，沾上醬料就可以開吃啦 。
09準備醬料，三個蒜頭，剁碎，放入碗中，加入適量的花生油、醬油、鹽 ， 攪拌均勻即可 。如果喜歡吃辣的話，再放兩顆小辣椒，也是很入味的了 。

花生蓮藕豬蹄湯怎么做好吃

文章插圖
蓮藕花生豬手湯原料:豬手750克，章魚干50克，蓮藕750克，花生仁50克 。紅棗8枚 。
蓮藕花生豬手湯的做法:
①豬手(豬的前腳)去毛去甲，刮洗干凈 ， 破開后斬成大塊，用滾水煮約5分鐘后用冷水漂凈 。
②章魚干浸透洗凈(最好能隔晚浸泡)，切成中塊 。
③蓮藕洗凈，去節，切成中段；花生仁、紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核 。
④將煲洗凈，注人12碗(約3000克)清水后 ， 將堡置于爐上 。
⑤先把煲內水燒滾，再將以上用料倒進煲內煲之 。
⑥煲內水再滾后，用小火煲180分鐘即可 。
⑦煲好后，取出藥渣，放油、鹽調味 ， 咸淡隨意 。
###其它資料參考###有民諺云：荷蓮一身寶，秋藕最補人 。秋天天氣變得干燥，根據“燥則潤之”的原則 ， 應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主 。藕就是當令滋補佳品之一 。南方秋冬季的家常湯，具有養陰清熱、潤燥止渴等功效 。
基本信息
中文名
蓮藕花生豬蹄湯
主要食材
豬蹄，蓮藕
口味
淡咸
功效
潤燥止渴，養陰清熱
是否含防腐劑
否
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菜品特色
蓮藕花生豬蹄湯，一道補血養顏的靚湯 。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質也由“涼”變“溫”，可滋陰、養血 。豬蹄含豐富的膠原蛋白 ， 內外滋養 ?；ㄉ甜B補益，有助于延年益壽 。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，組成了這道女性養顏靚湯 。
做法
做法一
用料
食材
用量
豬蹄
1個
蓮藕
500克
花生
50克
食鹽
適量
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
步驟一
蓮藕去皮，洗凈切成塊 。
步驟二
步驟二
豬蹄去毛，切成小塊（一般買的時候就請店家切成塊了） 。
步驟三
步驟三
將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水 。蓋上湯鍋蓋，大火煮開 。

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