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白酒、預制菜概念傍身正中A股風口，烤鴨企業全聚德7天6板成市場寵兒( 二 )

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至半年報披露時，全聚德30個品類的預制菜肴和預包裝熟食已經通過線上、線下走向市場 。其中，全聚德品牌自去年10月上市至今年6月底，累計銷售5.2萬件；川老大品牌首批 4 款預制菜產品2022年4月下旬上市，截至6月底，累計銷售近1.7萬件 。
當然 ， 一如預制菜近期的炒作邏輯是疫情導致大量人口仍然居家、線下消費疲軟 ， 全聚德進軍預制菜的一大重要原因也是三年的疫情反復致使公司線下餐飲門店經營持續受損，公司需要新的增長極 。
據全聚德半年報披露，截至今年6月底，公司直營門店涉及停業32家，平均停業天數 51 天 。其中，北京地區19家門店5月1日-6月5日全面停止堂食，上海地區4家門店4、5 月全部關閉，6月初恢復外賣，6 月底才開始逐步恢復堂食 。全聚德彼時表示，上半年疫情對公司影響超過2020年 ， 在1-2月同比增長之后，3-6月下滑較快，餐飲門店出現較大幅度虧損 。
從三季報來看，全聚德的虧損仍在繼續 。2022年1-9月，公司營業收入為56433.66萬元 ， 較上年同期下滑22.31%；實現歸母凈利潤為-17513.27萬元，較上年同期下滑162.08% 。
【白酒、預制菜概念傍身正中A股風口，烤鴨企業全聚德7天6板成市場寵兒】對于踩中白酒和預制菜概念、股價先業務一步實現反彈的全聚德來說，未來最重要的工作仍是抓住疫情防控政策優化機遇 ， 盡快恢復線下業務水平 。全聚德在22日晚間公告中稱，公司各個門店陸續恢復堂食業務 ， 但是由于目前客流量恢復不足 ， 公司堂食業務恢復情況不及預期 。

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