1. 首頁 > 生活百科 > >

普洱茶怎么用蓋腕( 三 )

生活百科蓋碗


2、接著將4~5g的熟普洱茶投入蓋碗中，注入沸水，并在5秒鐘后將這第1泡茶湯倒掉 ， 之后再用沸水泡第2道茶湯 ， 蓋上碗蓋悶泡，5分鐘后將碗蓋掀開即可品飲 。
3、熟普洱茶因為經過渥堆發酵的原因，茶性溫和，對腸胃的刺激性較小，適合脾胃虛弱人士、老年人、消化不良者飲用，能夠起到良好的暖胃暖身的效果 ， 讓人的身子溫暖起來 。
###其它資料參考### 蓋碗茶如何使用
蓋碗茶如何使用，隨著近年來茶文化的盛行，許多朋友紛紛對泡茶癡迷了起來，蓋碗茶，一種飲茶風俗習慣，蓋碗茶在清朝的時候就非常盛行了，以下介紹蓋碗茶如何使用 。
蓋碗茶如何使用1蓋碗泡茶手法常用有2種，分別為三指法、抓碗法：
1、三指法
目前使用最普遍的拿蓋碗的手法，是以三只手指拿捏蓋碗，稱之為三指法；因為此種手法看起來比較優雅柔美，所以很多女性都喜歡用這種手法 。
蓋碗的頂端有蓋鈕，就是開蓋時我們手捏的地方 。出湯的時候，蓋子調整開口大小 ， 食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側，無名指和小指彎曲并在中指邊上 ， 不與蓋碗接觸，蓋碗垂直過來，即可出湯 。
注意，無名指和小指不可翹起 ， 是茶藝中的大忌，會顯得輕浮 。這種拿法 ， 如果拿法不對 ， 很容易燙手，需要多加練習 ， 找準位置 。
2、抓碗法
此種手法用的人不多，姿勢沒有三指法柔美 ， 而且因為整個手按住蓋鈕 ， 很容易燙手 ， 在茶藝表演里，多位男士使用 。
這種拿法的要點是，先調整好蓋子開口的大??，拇指按住笜?nbsp;， 其他手指貼住蓋碗底部 ， 蓋子的方向朝自己，蓋碗垂直過來，即可出湯 。
此種手法抓碗法操作簡單 ， 一手即可掌握，顯得豪邁、大氣 ， 多為男士使用 。
蓋碗茶沖泡七要領：
一、軟水沖泡（純凈水最佳）；
二、無論用什么茶具 ， 茶水一定要分離；
三、茶葉老水溫高（100℃），茶葉嫩水溫低（80-90℃）
四、投茶量（標準120ml蓋碗）：綠茶與紅茶3g；烏龍茶7g；普洱茶5-8g；
五、注水手法：高沖發香，低吊成湯；
六、出湯速度：從快到慢，逐泡加長；烏龍茶類忌悶泡；出湯徹底，不留殘余；
七、整個沖泡過程注意保溫 ， 茶葉涼后再泡會影響口感；
蓋碗茶如何使用2蓋碗茶具使用方法
1、在喝蓋碗茶之前應當先提前準備好茶具和適當的茶葉，隨后提前準備一定量的沸水，把準備好的沸水立即倒進到蓋碗中，并輕輕地搖晃 ， 讓蓋碗溫度上升，隨后把杯里的水扔掉，再把準備好的茶葉立即放進到蓋碗中 。
2、置茶之后要沖進95度上下的沸水，大概沖到蓋碗兒的八成滿，水沖之后要把蓋碗的蓋兒立即蓋好悶泡1~2分鐘，這時候蓋碗中的湯色就早已泡好，能夠隨時隨地剛開始品茶 。品茶時要用右手撐起茶托，右手夾起茶蓋 ， 輕輕地刮動兩下把湯色中的白沫子及飄浮的茶葉所有涂刮 。
3、把蓋碗呈歪斜狀拿著，送至嘴上，再用嘴漸漸地把湯色消化吸收到嘴中，漸漸地品茗 。在再換蓋碗品茶時，要留意座姿擺正，頭和嘴都不可以往前伸 ， 并且不可以低下頭 ， 再有就是品茶時不可以讓嘴發出聲響 。喝蓋碗茶時碗蓋不可以除掉 ， 也不可以用嘴向蓋碗中吹氣檢查 ， 要不然會影響品茶的藝術美 。
蓋碗茶正確喝法圖解
1、備器
蓋碗、電燒水壺、茶巾、茶荷、茶道組（茶道組包括茶筒、茶漏、湯匙、茶則、茶夾、茶針六種茶器） 。

相關經驗推薦