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原椰子水燉燕窩為什么用燕盞

生活百科椰子

燕窩燉椰汁怎么燉？

原椰子水燉燕窩為什么用燕盞

文章插圖
主料
椰漿400g
調料
冰糖
適量
椰汁燉燕窩的做法
1.食材：椰漿和洞燕盞 。
2.將洞燕盞用清水泡發3小時 。
【原椰子水燉燕窩為什么用燕盞】3.將椰漿倒入電燉鍋中 。
4.放入擇洗干凈的洞燕盞，蓋鍋蓋，通電，燉3小時 。
5.揭蓋，放入適量的冰糖，再燉15分鐘 ， 即可斷電 。
6.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

原椰子水燉燕窩為什么用燕盞

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1、食材：燕窩一盞、椰漿400g、冰糖適量 。
2、將洞燕盞用清水泡發3小時 。
3、將整罐椰漿倒入燉鍋中 。
4、放入擇洗干凈的洞燕盞，蓋鍋蓋，通電，燉3小時 。
5、揭蓋，放入適量的冰糖，再燉15分鐘 。
6、即可斷電 。
###其它資料參考###1、椰子水燉燕窩具有滋補、潤肺、潤膚、養身、滋陰、補氣、調理身體的功效 。
2、材料：大殼椰子1個、水發銀耳150克、燕窩5克、白糖適量 。燕窩用清水浸泡6小時，去除雜質，瀝干水分；剝掉椰子的外皮 ， 刮干凈，撬開椰子眼，倒出椰汁備用，從末端的1/5處鋸成一個椰子杯 ， 將糖放入容器中，加水適量 ， 加水后燉15分鐘，濾去殘渣倒入椰子杯中 。將椰子水、燕窩和銀耳倒入椰子杯中 ， 蓋上椰子蓋 ， 入蒸鍋蒸1小時即可 。
###其它資料參考###可以，這是一道在我們馬來西亞燕窩原產地常見的甜品 。
椰子汁有兩種：一種是青椰子汁，一種是椰奶汁 。在我們燕窩原產地馬來西亞也盛產椰子 。所以燕窩燉椰子有各種制作方法 。
青椰子汁（嫩椰子汁）則合適用來燉煮燕窩，可以以300c.c.對5克燕窩干品泡發后加入椰子汁中一起燉煮燉煮，味道清甜 。
若燕窩要加入椰奶汁 ， 在滾著的同時加入椰子汁則不能讓它滾太久否則會有一股椰油味 。燕窩只需在趁熱時調入椰奶汁是合適的，這樣椰子汁的香味會更濃郁 。
###其它資料參考###可以，下面介紹做法：
準備材料：海底椰2只、燕窩4盞、冰糖適量
制作步驟：
1、燕窩洗干凈，浸泡一個晚上備用
2、開小孔去椰汁汁，備用
3、開大孔，把椰汁和燕窩放進去
4、燉了三小時，提前半小時把冰糖放進去溶了就可以了
5、從灶上拿下來晾涼后食用即可

原椰子水燉燕窩為什么用燕盞

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