茴香水餃怎么做好吃？
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茴香餃子的做法
1、食材：茴香、肉、蔥姜、花生油、醬油、鹽、美極鮮、五香粉、雞蛋、面粉
2、做法：將備好的茴香置于清水中清洗干凈之后再將其瀝干凈水分之后再將其切成碎末狀置于碗中備用，再將備好的五花肉置于清水中清洗干凈之后將其切成肉末之后都置于碗中和茴香一起放置 ， 之后再將備好的蔥姜置于清水中清洗干凈之后切成末置于碗中，加入適量的花生油、醬油、五香粉之類的作料一起進行攪拌，等食材都攪拌均勻之后備用，之后再將備好的面粉置于碗中加入適量的雞蛋和清水一起進行揉搓 ， 等到將面粉制成團狀之后將其置于一旁醒面一段時間之后，再將其揉搓一段時間之后將其切成小塊之后搟成面皮狀，再將備好的餡料置于餃子皮中包好之后備用，鍋中加入適量的清水燒開之后將備好的餃子沿著鍋的邊緣下鍋之后在進行悶煮，之后再用燒至沿著鍋的邊緣繞一圈之后 ， 再悶煮一段時間之后，在用勺子攪動，之后加入適量的涼水之后繼續悶煮一段時間，等水開之后再加入適量的涼水 ， 等到水開之后即可食用 。
在生活中關于茴香餃子的做法其實是有著很多種的，關鍵是要看自己平時喜歡怎樣的口味，因為餃子最重要的就是關于餡料的制作和面皮的制作，所以在平時生活中制作餃子的時候也是需要注意的，在生活中制作餃子的時候可以根據自己喜歡的口味去進行烹制，不一定就是說一定要注意制作茴香餡料的餃子，在生活中可以自己嘗試著烹制一些食用 。
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主料：面粉250克、茴香300克、牛肉300克 。
輔料：蠔油10毫升、鹽少量、姜10克、木薯粉20克、雞粉少量、芝麻油10毫升、花椒粉少量、淀粉一小勺 。
茴香餃子餡步驟：
1、將面粉放入小盆中 ， 然后加入適量水 。
2、攪拌成絮狀 。
3、和成光滑的面團，然后靜置一會醒面 。
4、將牛肉剁成泥狀，剁的時候要加入一點水，這樣肉餡不干 。
5、將剁好的肉餡放入小盆中，然后放入鹽、雞粉、蠔油、芝麻油、花椒粉、姜末等調味品 。
6、用筷子攪拌均勻后放入一小勺淀粉，然后攪拌均勻即可 。
7、將茴香切碎 。
8、將切碎的茴香放入肉餡中，攪拌均勻即可 。
9、將醒好的面團分成小塊，團成圓形后壓扁 。
10、搟成圓形餃子皮 。
11、將牛肉餡放在餃子皮中間 。
12、依次包好每一個餃子 。
13、將包好的餃子擺在蒸簾上，鍋中放入適量水，水沸騰后將餃子放入鍋中 。
14、蓋上鍋蓋，上氣后蒸12分鐘 。
15、蒸好后靜置兩分鐘，然后打開鍋蓋 。
###其它資料參考###俗話說得好“好吃不過餃子”，冬天吃餃子，我家最愛做茴香餡的，茴香性溫，不僅能調虛寒 ， 也能調實寒，外咸寒邪的時候，吃茴香可以散發風寒，很適合體質虛寒、平時比較怕冷的朋友食用 ， 我媳婦就特別怕冷，經常手腳冰涼，所以每到寒冷的冬天，不管茴香多貴 ， 我都會經常買回來包餃子給媳婦吃 。
茴香正如其名，有一股濃濃的香味，喜歡吃的人特別愛吃 ， 不喜歡的人聞到味都會皺眉頭，用它來包餃子，營養又鮮美，一起來看看我是怎么做的吧：
【茴香餃子的做法】：
1.準備一大盆清水加入適量鹽攪拌化開，放入摘干凈的茴香苗浸泡15分鐘，鹽水浸泡可以殺死茴香苗中殘留的蟲卵 ， 并使茴香苗保持翠綠 。
