野生黃鱔可以和黑豆一起煲湯嗎？
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可以的 。
下面，給你介紹黑豆紅棗煲黃鱔湯的方法：
1．黃鱔去腸臟 ， 洗凈，置油鍋上文火煎，去除魚面上的水，味更甘香 。
2．然后將黃鱔入瓦煲，紅棗去核，與黑豆同入煲，加水6碗 ， 文火煲3小時，鹽調味，飲湯食肉 。每日1料 。
黑豆紅棗煲黃鱔的功效：具有補中益血、益氣安神的功效 。適用于貧血 。癥見面色萎黃，氣短懶言，神疲乏力，舌質淡紅 ， 苔白 。
特別提示：病后脾胃虛弱，痰多 ， 泄瀉及發熱者，不可食 。
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一、黃芪鱔魚湯
材料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個 ， 鹽、姜、蒜、油適量 。
做法：
黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片 ， 姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用鍋內放油燒熱 ， 放入鱔魚塊、姜末，炒至鱔魚半熟將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水 ， 大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調味即可 。這道食譜可以有補氣血的作用，還能安神養心 ， 對于補血來說一定是個不錯的選擇，而且黃芪具有補氣的作用，這道食譜特別適合氣血不足氣血虧虛的人群 。
二、黑豆首烏鱔魚湯
材料：黃鱔100g，黑豆90g，何首烏9g，紅棗，生姜 。食鹽、味精各少許 。
做法：
將泡好的黑豆洗凈，黃鱔去除內臟洗凈，用開水焯 。何首烏、紅棗、生姜分別洗凈 。將全部原料一齊放人砂鍋內，加清水適量，開大火煮沸后，改用文火煲2～3小時，加食鹽、味精即可 。這道食譜是不錯的抗衰的湯品，可以補肝腎 ， 補氣血，提高腸胃功能，還能有很好的緩解腰痛，頭發早白的作用 。
鱔魚是一種養生保健的食材類型，食用的方法有很多，大家可以根據自己的需求選擇一些食療的方法，可以和黃芪搭配，和首烏 ， 黑豆一起煲湯 ， 營養物質多，增強免疫力的同時，有和那后的緩解氣血虛弱的作用 。
###其它資料參考### 如何燉黃鱔湯
如何燉黃鱔湯 ， 黃鱔是我們生活中很常見的一種食物，大家應該都清楚，食物中含有的營養成分大多都是我們身體所需要的，每種不同的食物價值也不同，以下看看如何燉黃鱔湯 。
如何燉黃鱔湯1一，黃鱔排骨粉絲湯
材料：黃鱔，生抽：1/2湯匙 生粉：1/2湯匙 胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 麻油：1/4湯匙 鹽：適量粉絲：1扎排骨：200克黃鱔：500克蔥：1條香菜：1棵姜：2片水：5碗 。
做法：
1、排骨洗凈，汆水撈起 。
2、煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一個小時 。
3、買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗凈；用熱水淋燙，用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2湯匙生抽、1/2湯匙生粉、1/4湯匙胡椒粉和少許鹽腌好 。
4、粉絲用清水浸泡至軟 。
5、蔥和香菜洗凈，蔥切末 ， 香菜切段 。
6、熱鍋放兩湯匙油 ， 炒香姜片和蔥末，加入粉絲炒勻，下1湯匙料酒，倒入煲好的排骨湯，煮開后放黃鱔 ， 再煮約8分鐘，下麻油和適量鹽調味，撒上香菜段即可品嘗 。
二，鱔魚辣湯
材料：主料：鱔魚200克 。
做法：
1、鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗 。
2、燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加入醬油、醋、蔥、姜、鹽 。
3、燒好后倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡 。
4、開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成 。
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