1. 首頁 > 生活百科 > >

抹茶饅頭叫什么好聽

生活百科面團

女神最愛的美味抹茶甜品 讓她吃一口就難以忘懷？

抹茶饅頭叫什么好聽

文章插圖
不知道從什么時候開始 ， 抹茶已經開始慢慢地流行起來，各種各樣的抹茶飲料遍布各地，成了廣大妹子們的最愛 。既然是妹子們都喜歡的，那怎么能不關注呢?
抹茶布丁
抹茶布丁
材料：牛奶、吉利丁片、抹茶粉、細砂糖
做法
1.吉利丁片放冷水浸泡軟化待用
2.抹茶粉先倒入15g涼開水拌勻待用
3.牛奶放入小鍋中并放入砂糖煮至砂糖融化即可關火(不用煮滾)
4.溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻，成為布丁液
5.布丁液過篩后倒入模具或布丁杯中放涼后移入冰箱冷藏定型至少4個小時 。
抹茶千層
抹茶千層
材料：低粉、抹茶粉、細砂糖、黃油、純牛奶、雞蛋、淡奶油、糖粉、抹茶粉、香草精
做法
1.將面皮材料中的面粉、糖、抹茶粉放入蛋盆中用手動打蛋器混合均勻
2.加入兩個雞蛋 ， 用手動打蛋器抽打下，分幾次倒入牛奶攪拌均勻
3.倒入提前融化好的黃油，攪拌均勻，將過篩好的面糊用保鮮膜包好放進冰箱冷藏1小時
4.平底鍋抹上食油用，小火加熱，舀一湯匙面糊倒入鍋中，小火煎面皮
5.把攤好的餅皮小心揭開放在一個盤子里 ， 再舀一湯匙面糊倒入鍋中讓面糊平攤均勻，然后再放入煤氣灶中煎下一張面皮
6..煎好的餅皮用6寸的慕斯圈或6寸的蛋糕模切除多余的餅邊(皮的數量似自己想要的厚度決定)
7..350克淡奶油加糖粉、適量香草精打至8分發，將一份餅皮放入一個托板上，放入適量奶油
8..再放下一塊餅皮，用手輕輕的按壓將奶油在四周擠壓均勻，反復操作疊完全部的餅皮，做好的千層放入冰箱冷藏4小時以上
9.食用前在上面篩上一層抹茶粉后再進行切塊食用 。
抹茶小小酥
抹茶小小酥
材料：黃油、糖粉、全蛋液、抹茶粉、低筋面粉
做法
1.黃油軟化，加糖粉打發至蓬松羽毛狀
2.加入全蛋液攪打均勻(不要油水分離)
3.篩入低筋面粉和抹茶粉，揉成長方體，放入冰箱冷凍40分鐘
4.烤箱預熱160度，將凍好的長條拿出，切成小方塊，滾一層抹茶粉
5.中層烤15分鐘左右，拿出后放涼即可 。
抹茶曲奇
抹茶曲奇
材料：黃油、糖粉、淡奶油、低筋面粉、雞蛋、抹茶粉
做法
1.黃油室溫軟化，加入糖粉打發電動攪拌器打至發白(最少5分鐘)
2.加入15克蛋液 ， 攪拌均勻
3.加入體溫偏熱一點點的淡奶油，用打蛋器攪拌均勻至充分吸收
4.將低筋面粉和抹茶粉篩入黃油糊
5.裱花袋加裱花嘴，裝入面糊 ， 用封口夾封口
6.烤箱上下火預熱180度，同時裱曲奇
7.烤盤中層 ， 烤箱下層再墊一個烤盤
8.先烤8分鐘 ， 迅速加蓋錫紙 ， 再烤10分鐘(根據自家的烤箱決定~)
9.悶3分鐘，剛出爐是有點發軟的，室溫晾7-8分鐘，再挪動到晾網即可 。
抹茶紅豆大福
抹茶紅豆大福
材料：糯米粉、紅豆沙、白糖、水、抹茶粉
做法
1.糯米粉、白糖、水、抹茶粉混合攪拌均勻
2.蓋上保鮮膜微波爐高火2分鐘，攪拌成團
3.均勻覆蓋玉米淀粉防止沾手，將糯米團分成四份
4.壓成餅狀，中間裹住紅豆沙球，包嚴即可 。
抹茶雙色饅頭
抹茶雙色饅頭
材料：面粉、水、干酵母、抹茶粉、白砂糖
做法
1.面粉拔個洞，放少許白砂糖和干酵母

相關經驗推薦