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豬蹄海帶湯什么時間放海帶

生活百科海帶

海帶燉豬蹄什么時候放海帶？

豬蹄海帶湯什么時間放海帶

文章插圖
【海帶燉豬腳】
所需食材：干海帶 ， 豬腳，生姜，大蔥 ， 食用油 ， 料酒 ， 食鹽 ， 雞精，大蒜 ， 生抽，蠔油 ， 胡椒粉，香蔥，辣椒油，香油
制作過程如下：
1.提前用水將干海帶泡發開 。因為是要湯開之后下鍋，所以用溫水泡發 。
2.鍋中放入足量的涼水，然后放入豬腳 ， 加入一些姜片、蔥段，再倒入一些料酒 。開火煮5分鐘左右，將豬腳中的血水煮出來 。最后再次用清水將豬腳洗干凈 。
3.泡好的海帶同樣用溫水清洗干凈，然后撕成合適的小塊 。
4.準備一只砂鍋 ， 放入洗好的豬腳，然后再加入一些姜片，倒入足量的清水 。開大火將水燒開 ， 然后轉小火慢燉1個小時 。
5.將海帶倒入鍋中，繼續再燉1個小時左右 。
6.等豬腳和海帶都燉軟爛之后 ， 加入適量的食鹽和雞精調味 。
7.調一個蘸水，碗中放入適量的大蒜，生抽，蠔油 ， 胡椒粉 ， 辣椒油，香油，最后撒上一些切好的香蔥 。
8.把燉好的豬腳和海帶，盛出裝盤即可 。
豬蹄海帶湯什么時間放海帶

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海帶燉豬蹄
食材：海帶、豬蹄、姜、蒜頭、桂皮、醋、料酒、鹽、雞精、青椒、蔥、香油 。
步驟：
1、首先處理好豬蹄啦，豬蹄洗凈剁成塊，放個熱水中焯3-5分鐘，記得倒入料酒和生姜 。
2、第一步主要是撇清浮沫 ， 而且能去腥味 ， 豬蹄湯會更清 。
3、青椒洗凈，切小塊，蔥、姜、蒜、桂皮都洗凈 。
4、準備湯鍋，加入適量的清水，放入豬蹄、姜片、蒜頭、桂皮大火煮開 。
5、之后轉小火，滴入幾滴醋以及料酒 ， 慢火燉1個班小時就可以了 。
6、最后放入鹽、雞精、青椒以及蔥花，在淋點油就可以了 。
功效：豬蹄是含有豐富的膠原蛋白、維生素A、B、C以及一些礦物質，海帶也是一種好吃又營養的食物，不僅是含有鐵、鈣元素，經常食用是有補鈣、美容、延緩衰老、減肥、降血糖以及提高免疫力的功效 。海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質 ?，F代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用 。對于產婦來說這款食物是非常的適合，能夠很好的催乳，起到下奶的作用，同時可以滋補身體，補充營養物質 。
###其它資料參考###海帶燉豬蹄
簡介
這道菜的最大特點就是食材種類多樣，和媽媽學的，是媽媽家鄉的特色菜肴??，肿V鞣椒ㄒ彩羌虻?，將集中食材先制熟，再放入高壓鍋中，加上一些芳香類的調味料，加入一些湯汁，高壓鍋壓制幾分鐘，真是香噴噴的 ， 特別的有食欲，太好吃了
〖主料〗海帶200g,豬蹄300g,豆腐150g,鵪鶉蛋100g
〖配料〗蔥姜蒜,油,鹽,桂皮,香葉,花椒,八角各適量
〖做法〗海帶浸泡20分鐘，切塊
豬蹄煮熟切成塊，豆腐油炸備用，調料備用
將豬蹄，海帶，調料放入高壓鍋中
放入幾個鵪鶉蛋，加入豆腐
高壓鍋壓制10分鐘即可
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小貼士
高壓10分鐘即可 。
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###其它資料參考### 豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低 ， 豬蹄搭配海帶也是一個不錯的選擇哦，下面就由我為你分享一下豬蹄海帶湯的'做法吧！
用料

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