山楂醋可以保存多久？
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一、將山楂洗凈去籽（也可不去） 。二、晾干水份，取一干凈玻璃瓶用開水燙下或者煮下 ， 擦干凈水份 。三、將山楂倒進玻璃瓶，放入冰糖或者蜂蜜 ， 加釀造白米醋 ， 沒過山楂 。四、密封放陰涼處保存，等2-3個月后就可以了 。五、用溫水或涼水稀釋加蜂蜜調味，水醋比例8：1，飯后半小時飲用，有消脂降血壓的效果，不宜空腹喝 。也可以用來做涼拌菜 。
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山楂能和蜂蜜一起吃 ， 下面是山楂石榴蜂蜜茶的具體做法：
準備材料：山楂20克，石榴1個，桂花5克，蜂蜜20克
1、在養生壺中倒入清水 ， 放入山楂先煮20分鐘 。
2、將準備好的石榴切成小塊備用 。
3、20分鐘后，在養生壺中加入切好的石榴煮10分鐘 。
4、10分鐘后加入桂花，繼續煮20分鐘即可 。
5、20分鐘后，將煮好的山楂石榴水放涼 。
6、將山楂石榴水倒入瓶中，加入適量蜂蜜（可依據個人口味調整） 。
7、將山楂石榴蜂蜜水搖勻即可飲用 。
###其它資料參考###山楂蜜的做法
食材明細
主料鮮山楂100克輔料冰糖100克水100ML酸甜口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度
自制山楂蜜餞的做法步驟
1準備好新鮮山楂和冰糖 。2山楂撒鹽揉搓一下，用水沖洗干凈 。3用剪刀按十字架形在山楂上剪開，注意兩端要留一點，全剪到位的話 ， 山楂煮時會散開 。稍去掉里面的仔 。這樣減少山楂的酸味 。4鍋內放入100ML水，入山楂煮開1分鐘后倒掉水，重新加入100ML水 。倒掉第一次的水也是為了除去山楂的一部分酸味 。5放入冰糖煮開 ， 蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘后，打開蓋子攪拌一下，防止粘鍋 。關小火熬5分鐘左右汁收到只有一點點時出鍋 。6取出的山楂用筷子輕壓擠出花形即可食用 。
###其它資料參考###蜜汁山楂的做法詳細介紹
更新于：2015-4-12 12:54:58
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蜜汁山楂的簡介及特色
清爽可口 。
分類標簽：甜品/點心健脾開胃食譜
菜品口味
清香味
主要工藝
【蜂蜜腌山楂能放多久】拌
食材明細
山楂800克
橄欖100克
白砂糖50克 冰糖150克
蜂蜜30克
蜜汁山楂的做法詳細步驟
1.山楂洗凈，去核，形成一個空心圓球，放入沸水鍋內煮至五成熟，撈出剝去外皮備用 。
2.炒鍋置火上，放清水100克和白糖炒至汁紅時，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后 ， 再放入山楂、青橄欖和蜂蜜 ， 用小火燉10分鐘 。
3.用漏勺先把山楂撈出擺在盤的中間 ， 再撈出青橄欖擺在四周，把炒鍋內的糖汁燒濃，過濾去雜質 ， 出鍋澆在山楂上面即可 。
蜜汁山楂的做法小貼士
食物相克：
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食 。
###其它資料參考###用料
編輯
主料： 山楂片100克 。
輔料： 白糖20克 ， 開水300克 。
做法
編輯
1 將山楂片用涼水快速洗凈 ， 除去浮灰．放入杯內，澆入開水，加蓋悶上 。
2 待水溫下降到微溫時，加入白糖，攪至溶化即可飲用 。
3、加入蜂蜜即可飲用 。
口感：酸酸甜甜、清香可口 。
營養價值
治療痛經、月經不調
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品 。
