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什么是旱蒸南瓜

生活百科南瓜

旱蒸南瓜和蒸南瓜的區別？

什么是旱蒸南瓜

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價格和味道 。
1、旱蒸南瓜成熟時間早一斤16元的價格比較貴，蒸南瓜成熟時間晚，一斤8元的價格比較便宜 。
2、旱蒸南瓜由于成熟時間早甜味流失，蒸南瓜成熟時間完但是味道綿柔香甜，很是好吃 。
什么是旱蒸南瓜

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【菜名】 旱蒸南瓜
【所屬菜系】 韓國
【特點】 香辣微甜，咸酸適口，易于消化
【原料】
南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣大醬20克，白糖10克 ， 辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克 ， 豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克
【制作過程】
1、將南瓜洗凈，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米長，5厘米寬，4毫米厚的片條，用鹽稍腌漬，滾上米粉、淀粉，放入豆油鍋中煎炸呈黃色，撈出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油紙，放入蒸鍋中，隔水蒸熟，取出，待用 2、青蒜苗摘洗干凈，切成馬耳形 ， 姜蒜切成指甲片，待用 3、炒鍋放豆油，燒熱，放入辣大醬，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出鍋，入盤，淋入芝麻油，即可
###其它資料參考###旱蒸南瓜的做法
南瓜洗凈，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米長，5厘米寬 ， 4毫米厚的片條，用鹽稍腌漬，滾上米粉、淀粉，放入豆油鍋中煎炸呈黃色，撈出 ， 放入蒸碗中加泡菜汁，封上油紙（1張），放入蒸鍋中，隔水蒸熟 ， 取出 ， 待用
青蒜苗摘洗干凈，切成馬耳形，姜蒜切成指甲片，待用
炒鍋放豆油，燒熱 ， 放入辣醬，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出鍋 ， 入盤，淋入芝麻油 ， 即可
香辣微甜，咸酸適口，易于消化 。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿卜素、維生素C；此外，還含有一定量的鐵和磷 。這些物質對維護機體的生理功能有重要的作用 。
###其它資料參考###準備材料：南瓜500克、冰糖50克
步驟：
1、南瓜去皮 。
2、把南瓜切成塊 。
3、把南瓜碼碗里 。
4、放上冰糖 。
5、紅糖、白糖也行 。
【什么是旱蒸南瓜】6、放蒸鍋，隔水蒸 。
7、蒸十幾分鐘，蒸熟即可 。
8、蒸熟之后，南瓜出鍋就可以食用了 。

什么是旱蒸南瓜

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