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怎么拆普洱茶餅

生活百科普洱茶

普洱茶餅怎么撬？

怎么拆普洱茶餅

文章插圖
撬普洱茶餅的方法是用茶刀、用茶針或茶錐、徒手 。
1、可以用茶刀來撬茶 。找到茶餅每層之間的銜接點 ， 將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動茶刀，然后慢慢轉動茶餅，最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅 ， 另一只手上抬茶刀，撬開茶餅 。
2、也可以用茶針或茶錐來撬茶，適用于壓制較松的磚茶、沱茶 。沿著沱茶的內渦邊沿用力插入，慢慢剝開及撬動，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了 。
3、如果沒有工具，也可以徒手弄開普洱茶餅 。茶餅放到平整的桌面上，利用餅面有弧度的球面 ， 雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓 ， 靠著兩側施力 ， 可以輕松壓開茶餅 。
普洱茶餅制作方法
采茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的 。將采會的茶分解，把老葉子去了；殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好 。揉茶，把苦水和一些梗梗拿走；將茶曬干，稱為“曬青茶” 。
在壓餅前 ， 將茶蒸軟 。壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好N多倍，松而不散 。好的普洱茶就制作完畢 ， 請君品飲 ， 純干倉保存10年，留著給自己的兒子喝吧 。開玩笑，自己喝才有味道 。

怎么拆普洱茶餅

文章插圖
普洱茶餅的撬茶方法如下：
工具/原料：茶餅、桌子 。
1、選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，拆茶全程在紙上進行，包裝紙的面積足以保證茶葉不發生溢散 。
2、雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓 。
3、依靠兩側施力以及餅面的頂點 ， 可以很輕松的將茶餅壓開 。
4、茶餅斷面可以很方便的穿入茶針或茶刀，將茶餅撬散會變得很輕松 。
5、在拆開較大的餅塊時雙手向兩側拉動，而不是掰開，可以更好的保存條索的完整 。
6、弄散成下圖的狀態即可 。

###其它資料參考###把茶餅套在加厚的保鮮袋里，我個人以為超市生鮮柜臺那種保鮮袋不錯，據說是不能長期儲存食物不過偶爾拿來用一下絕對沒問題 ， 夠韌也夠大 。正套一個反套一個，也就是里面那個袋子的開口部位，套在外面一層袋子的底部，這樣不用浪費空間，因為是平口的，扎起來會需要用到一大段距離，可能如果你的茶餅太大就很難扎起來 ， 不過你也可以學超市售貨員那樣操作 ， 另外用一條細膠帶粘口，不要用到塑料袋本身 。然后兩只手分別捏住茶餅的兩端，用45度傾斜的角度，去砸桌子的邊，當然一手操作也行，怎么順手怎么砸，怕砸壞桌子也可以砸窗臺那種水泥板，或者樓梯臺階 ， 總之隨便什么堅硬的固定的直角臺面都可以，哐哐哐幾下就可以砸碎茶餅，可能不是直接碎掉，但是內部結構會松散，出現隱隱約約的斷裂層 ， 這樣你再拿茶刀去撬就會容易很多 。或者直接把套好袋子的茶餅從樓頂摔下去 ， 一定一定要注意樓下沒人 ， 不可以扔在走道尤其是出門口 ， 你扔的時候看著沒人，但是過程會有幾秒鐘滯空時間，一不小心就閃出個人，所以一定要扔在周圍沒通道的無人區域，花壇也不靠譜，掉在枝丫上會有緩沖 。另外就是一定要多套幾層塑料袋，以免一兩層不夠厚 ， 一下炸開了 。
###其它資料參考###1、普洱茶餅太硬撬不開怎么辦 。

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