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蒸雞蛋碗放在蒸屜上多久

雞蛋生活百科

用蒸箱蒸水蒸蛋要多久？

蒸雞蛋碗放在蒸屜上多久

文章插圖
蒸箱蒸水蒸蛋水沸后蒸5到7分鐘 。
做法：
1、雞蛋打到碗里后往里加溫水，水應該是蛋液的三倍；
2、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，盡量讓雞蛋液起泡少，直到攪勻為止后加入食鹽；
3、向蒸箱內的容器里倒適量水，用平屜托著碗放入蒸箱內，設定時間5到7分鐘即可 。
蒸雞蛋碗放在蒸屜上多久

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首先準備兩個鮮雞蛋，將雞蛋打入碗中 。（一個雞蛋做出來效果不好，比較合適的是2-3個，容器較小的話兩個雞蛋就夠了，容器夠大的話用三個雞蛋可以全家人一起分享 。）
將適量溫開水徐徐倒入蛋液中，用筷子緩緩攪勻 。（水要比蛋液多一倍，溫度在30度上下都可以，我這里是先煮好開水再開始制作的，蛋液打好之后對照比例取足量的開水，用容器盛著開水，放到裝有冷水的小盆子里 ， 連續換三次冷水，水溫很快就降下來了 。）
其實雞蛋羹失敗無非就有兩種原因，一個方面就是在調雞蛋的時候 ， 水蛋分離了，導致雞蛋羹上面的一層凝固，但是咬開之后下面還會有許多 。
雞蛋羹蒸出來之后會有蜂窩狀的氣孔，其實主要原因就是雞蛋和水的比例，還有蒸的時間沒有掌握好 。如果掌握了這兩個小技巧，蒸出來的雞蛋又滑又嫩，而且不會出現太多的氣孔 。

###其它資料參考###【蒸雞蛋碗放在蒸屜上多久】一般來說帶殼的雞蛋大約蒸15分鐘左右會熟，這樣的話蒸出來的雞蛋就可以食用了 。這個時間是有彈性的，最終的時間還要取決于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，根據不同的工具所蒸蛋的時間也會有所變化 。蒸好后燜一會，再拿出來 。
注意事項：保證蒸鍋內的水分充足 。蒸的時間以開鍋后，也就是冒熱氣的時候為準 。冷藏的雞蛋適當增加蒸的時間 ， 或先放到常溫再蒸 。

蒸蛋的幾種方法
1、用蒸箱蒸雞蛋
現在很多家庭的廚房設備越來越先進，廚房工具越來越齊全，所以有些家庭都會準備一個蒸箱 。蒸箱用來蒸各種食物非常的方便，而且可以縮短蒸的時間 。
2、普通蒸鍋蒸雞蛋
平時一般家里都會有蒸鍋 ， 所以如果我們想要蒸雞蛋的話，可以將雞蛋帶殼放到碗里面，然后在蒸鍋底部加入適量的水 ， 把蒸架放在鍋子上面，將盛有雞蛋的碗放在蒸架上面，然后蓋上鍋蓋開始蒸 。
以上內容參考 百度百科-雞蛋

###其它資料參考###8-15分鐘 。蒸蛋時間其實并沒有一定限制，根據碗的大小，水開后，一般8-15分鐘為好 。
準備材料：雞蛋2個，醬油1勺 ， 水1勺，糖1茶匙，芝麻適量
1、雞蛋打入碗內 。
2、調料混合調成汁 。
3、倒在碗內晃動均勻，上鍋蒸15分鐘 。
4、出鍋后撒上蔥花芝麻 。成品圖如下 。

###其它資料參考###用蒸箱蒸雞蛋，一般7八分鐘就熟了 。
現在很多家庭的廚房設備越來越先進，廚房工具越來越齊全，所以有些家庭都會準備一個蒸箱 。蒸箱用來蒸各種食物非常的方便，而且可以縮短蒸的時間 。因此我們可以把帶殼的雞蛋放入到蒸箱當中蒸，一般蒸箱蒸七到八分鐘 。雞蛋就熟了 。這時把它拿出來剝開殼里面的雞蛋非常的Q滑好吃，特別的嫩 。所以如果用蒸箱蒸雞蛋的話，既可以節約時間，又可以使雞蛋的口感保持的非常好 ， 所以蒸箱蒸雞蛋是非常不錯的一個選擇 。
一起來看看其他蒸雞蛋的方法：

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