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核桃菠菜怎么做( 二 )

生活百科菠菜


往焯木耳的水里加一點鹽和幾滴食用油 ， 燒開后下菠菜段，汆燙半分鐘，然后撈出沖涼后攥干水分備用
步驟6
蒜蓉菠菜拌核桃仁怎么做
取一大碗 ， 將木耳、菠菜、核桃仁和料汁混混拌勻即可
###其它資料參考###用料
主料
菠菜7顆
核桃3個
輔料
醋
1勺
鹽
2克
香油
幾滴
蒜
2瓣
核桃仁拌菠菜的做法
1.
準備菠菜，核桃仁
2.
做一鍋開水，把核桃仁煮一下
3.
核桃仁煮完了就很容易剝皮，剝去苦澀的外皮
4.
開水焯燙洗干凈去掉根兒的菠菜
5.
燙完后過一下涼水
6.
瀝去水分 ， 大蒜切末，撒在上面
7.
撒上鹽，香油 ， 醋，核桃仁 ， 攪拌均勻即可
烹飪技巧
核桃煮一下就很容易剝皮了，跟鮮核桃一個味兒 。

###其它資料參考###　菠菜去根洗干凈 。
蒜切末，熟核桃仁切粒 。
鍋中放水 ， 水開后放幾滴油和少許鹽，放入菠菜 ， 菠菜變色后就撈出來 。
撈出后馬上放涼水里面 。
用水擠干水分 。切幾刀，也別切得太碎了 。
放入蒜末，鹽，生抽，醋，香油攪拌均勻 。
拿一個杯子，套上保鮮袋，放入調好的菠菜 。
倒扣在盤子里面 ， 撒上核桃仁即可 。
###其它資料參考###1.
準備菠菜1斤
2.
把菠菜葉摘去，留下梗切成段
3.
鍋內放油燒熱 ， 放姜、蒜片爆香
4.
倒入菠菜梗翻炒一下
5.
加入適量的鹽
6.
再加入醬油
7.
翻炒均勻后加入核桃
8.
最后翻炒一下即可出鍋
###其它資料參考###用料
鮮核桃仁
菠菜
蒜
白糖
陳醋
鹽
香油
生抽
步驟 1
菠菜洗凈 。我喜歡吃菠菜根 ， 所以每次都是把葉子一片一片地摘下來，留中間幾片嫩葉和根部一起，再仔細搓洗一下，這樣菜洗得比較干凈 。不喜歡吃菠菜根的童鞋直接去掉根部就可以了 。
步驟 2
鮮核桃仁是在外面買的鮮核桃然后自己剝的 。桃仁外面那層皮不嫌麻煩的話就剝掉，味道比較好 。當然一起吃掉也沒關系！ 蒜切末，備用 。
步驟 3
菠菜焯水 。水滾之后放菠菜進去，大概半分鐘左右就可以撈出來，然后過涼水，用手擠干水分，不必太干 。
步驟 4
菠菜放入一個大碗中，根據個人口味加入糖、醋、鹽、生抽、香油、蒜末，最后放入鮮核桃仁，拌勻 。
步驟 5
喜歡凹造型的話，就在拌好菠菜之后塞進一個小碗里壓實 ， 略擠出湯汁，倒扣在盤中 ， 再淋上剛才擠出的湯汁就OK了！
小貼士
【核桃菠菜怎么做】糖和醋要多放一些，這樣味道比較好！

核桃菠菜怎么做

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