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用什么冬瓜燉排骨

生活百科冬瓜

排骨燉東瓜怎么燉？

用什么冬瓜燉排骨

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冬瓜燜排骨的做法
冬瓜和排骨搭配是不錯的一個吃法 ， 我們首先需要把冬瓜切成片 。之后再把排骨洗干凈，去掉其中的血水之后，我們直接放在開水中，直接焯上一下水，這樣就可以了 。之后我們就可以把排骨直接從水中撈出，瀝干存在其中的水分 。我們把排骨放在鍋中，需要在其中加上適量的清水、姜片，還要在其中放入大料、料酒還有枸杞，之后我們用小火煲上十分鐘 。之后再把冬瓜片加入到排骨湯中，然后轉成小火，繼續煮上十五分鐘 ， 之后再加入鹽和香菜就可以開始吃了 。
冬瓜可以怎么吃
冬瓜吃起來的味道和口感都不錯，吃法上也非常多，首先直接給冬瓜去掉皮和其中的冬瓜瓤 ， 洗干凈冬瓜 ， 我們把粉條加上溫水，浸泡上一會兒，之后我們把冬瓜切成塊，而五花肉直接切成厚片 ， 蔥和姜也要切成碎，之后再鍋中加入油，等到油熱之后，在鍋中就可以放入五花肉 ， 之后我們用小火進行煸炒，等到炒出油的時候在，在鍋中依次放入蔥和姜，還要加上一些五香粉以及醬油 ， 這時候開始給五花肉進行翻炒，直接把冬瓜倒在五花肉中，之后再在鍋中放上小半碗的水，蓋上鍋蓋之后，直接用大火開始煮，煮開的時候再成中小火，繼續燉上大概20分鐘的時間 。把之前就準備好的粉條 ， 也放到鍋中和冬瓜一起燉 ， 加入鹽調味 ， 把粉條直接全部都翻到最下面 ， 繼續燉上一小會兒，關火之后繼續燜一會兒就可以吃了 。在出鍋之前，最好是可以根據我們自己的口味，在其中加少許的醋吃就可以了 。
吃冬瓜的時候，可以搭配海帶一起吃，需要我們給冬瓜去掉皮，然后再把冬瓜切成塊 ， 洗干凈之后，海帶用水泡40分鐘左右，洗干凈 。如果是大些的還帶可泡好后切小塊備用，然后要在鍋中下油，等到油熱的時候，這時候及時下入冬瓜和海帶，只需要翻炒幾分鐘，就可以把炒好的冬瓜和海帶一起倒出，放入到已經燒開的蒸鍋中，用大火燒十分鐘，這時候再加鹽調好味就可以吃了 。
吃冬瓜的好處
吃冬瓜對我們健康是有一定好處的，首先因為冬瓜中是含有非常豐富的蛋白質，其中的脂肪，還有B族維生素等物質的量也比較的豐富 。而且因為冬瓜中是含有大量的脂肪，其中最主要的就是不飽和脂肪酸，其中最主要的成分實際上就是亞油酸 ， 這種物質是可以幫助我們起到降低人體中膽固醇量的效果，還可以大大減少甘油酸脂的量，可以起到防治冠心病的效果 。
而且在冬瓜中，其中存在的葫蘆巴堿，主要是存在于冬瓜瓤中的 ， 這是可以幫助我們人體促進新陳代謝速度的，還可以有效的抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一 。冬瓜核中含有油酸，具有抑制人體中黑色素出現沉積的情況，所以說冬瓜擁有潤膚美容的效果 。
用什么冬瓜燉排骨

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冬瓜排骨湯是一道做法簡單的美味家常菜，除了冬瓜和排骨之外別的也就不需要什么配菜了 ， 只要蔥姜蒜和鹽等幾種簡單調味料就可以做得很美味啦 。
去超市買兩根新鮮的排骨 ， 剁成小塊，到家焯水撈出，燉排骨一定要放熱水 ， 調料包有蔥姜蒜，花椒，料酒，鹽 ， 放一點醋去腥味，排骨愛爛，燉40分鐘就可以了 。2斤冬瓜去皮，切成小塊，放到排骨湯中，15分鐘冬瓜熟爛可以出鍋了 。準備調料 ， 香菜碎，香蔥碎，白胡椒粉，香醋 ， 少許香油，辣椒油等等，根據自己的口味和喜好 ， 可以隨便加些調料，一盆鮮美的排骨冬瓜湯做好了 。

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