黃豆泡多久可以泡開？
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浸泡時間
黃豆在煮湯前泡開，會更容易入味，并且減少煮熟時間，豆子不需要泡太久，與做豆漿、發豆芽不同 ， 煮湯用的黃豆只需要將其泡發泡開即可，所以其所需的浸泡時間也相對較短，如果時間不充裕，三至五個小時就可以泡發黃豆，甚至可以用熱水浸泡，這樣泡發速度會更快 。
煮熟時間
黃豆不泡直接煮 ， 花的時間較長，通常需要大火煮二十分鐘，文火燉三十分鐘 ， 再大火煮十分鐘，有時需要一個小時的時間才能將黃豆煮熟透 ， 而泡開的黃豆，在鍋中大火十分鐘就能煮熟 ， 如果在高壓鍋中，黃豆煮開鍋后再煮上八分鐘至十分鐘，豆子就能熟，在普通鍋中煮大火燒開后，也只需煮二十分鐘就能煮熟 ， 泡開的黃豆能節約一半以上的時間煮熟 。
煲湯方法
黃豆湯通常與肉同煮，常見的有黃豆豬手湯、黃豆排骨湯、黃豆大骨湯、黃豆魚湯，以黃豆豬手湯為例 ， 先將豬手處理干凈，剁成小塊，豬腳放入鍋中加水、姜、料酒煮開焯水洗凈，電飯煲里放上豬手、八角、陳皮、姜片、浸泡五小時的黃豆、適量生抽，普通鍋燉煮三十分鐘不開鍋蓋 ， 高壓鍋可先煮熟豬手，煮熟后放入泡開的黃豆繼續燉煮十分鐘即可 。
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【黃豆泡多久才開】黃豆要泡4個小時左右 。為了在煮湯時更入味，需要先將黃豆泡發開，但是在夏天的時候，由于溫度較高，泡黃豆的時候容易滋生細菌，最好是放在冰箱的冷藏層浸泡 。黃豆含有優質的植物蛋白、賴氨酸和礦物質等營養物質，適量食用有益健康 。
黃豆要泡多長時間
1、泡發時間
nbsp黃豆要泡4個小時左右 。為了在煮湯時更入味，需要將黃豆提前泡發開，但是要注意在夏天炎熱的時候，由于溫度較高 ， 泡黃豆的時候容易滋生細菌，變質后的大豆會引發腸胃不適，所以最好是放在冰箱的冷藏層浸泡 。
2、保存方法
nbsp保存黃豆是需要準備一個飲料瓶或者密封罐 。將瓶罐洗凈晾干后將黃豆放入，把蓋子擰緊，放在陰涼干燥的地方保存，這樣黃豆可以保持新鮮和營養 。注意每次使用完后，要保證瓶子的干燥且蓋子擰緊了，如果受潮了黃豆很容易變質 。
3、食用禁忌
黃豆不能和蜂蜜及含草酸高的食物一起吃 。黃豆和蜂蜜一起吃，會導致腸胃不適 ， 出現腹痛、腹瀉等癥狀 。黃豆和含草酸高的食物如菠菜、油菜、蔥一起吃，會導致黃豆中的鈣與草酸發生沉淀 ， 不僅會引發結石病，還影響了鈣的吸收 。
###其它資料參考###一般來說，泡黃豆的時間與水溫有關系
水溫越高，時間就可以短一些
涼水的情況下12小時左右就可以了
溫水情況下8個小時左右比較好
看一看，用指甲可以輕松扣碎就可以了
###其它資料參考###1、一般來說，黃豆需要泡發三到五個小時 。黃豆在煮湯或者是打豆汁之前，泡開更容易入味 ， 還可以減少煮熟的時間 。黃豆不需要泡太久，因為煮湯用的黃豆 ， 只注意將其泡發泡開就可以 。如果想泡的時間更長一些，可以用熱水泡 。
2、黃豆具有很高的營養價值，這種食物中含有大量的蛋白質，有植物肉還有綠色乳牛的稱號 。
3、黃豆中含有大量的氨基酸，其中人體所必須的氨基酸更多，可以為人體補充大量的氨基酸 。食物中的氨基酸還有蛋白質，可以起到一個提高人體免疫力的效果 。
