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凍的海紅怎么做好吃( 三 )

生活百科海虹


2、然后準備一個盤子在里面鋪上一層姜片，把清洗干凈的海虹放在姜片上面，上鍋蒸，隔水蒸大概5分鐘就可以了，海鮮特別嫩，不需要蒸很長時間，這時候準備醬汁，碗里倒入姜末，香醋 ， 攪拌均勻，蘸著海虹吃 ， 別提有多美味了，大家記住了嗎，不要把海虹下鍋里煮，而是蒸著吃，美味營養，無腥味 。
###其它資料參考###這個是我家經常吃的，又簡單又好吃，做法是:
1.洋蔥下鍋炒香炒軟:
2.再加入海虹肉(這個貝殼肉法語叫moule)炒一下，然后倒一杯紅酒，投入一些香菜(香蔥丁，九層塔碎).這個貝殼肉很容易熟的，只要一杯紅葡萄酒的分量就能煨熟.
看看，貝殼肉吃透紅酒 ， 一個個肥嫩嫩的，香氣撲鼻哦 ， 
3.煨3-4分鐘左右，看到湯汁成膠狀了，根據自己家口味調口味加上鹽 ， 糖，我還澆上自制牡蠣汁 ， 裝盤，OK，
這個菜好鮮香的 ， 混合了好幾種香料: 洋蔥汁帶甜味的汁，可以去腥起香的；九層塔的清香；香蔥的蔥香；紅酒的濃郁香；
海虹肉被紅酒煨的嫩嫩的，又鮮香又嫩，好吃極啦，
二:海虹蒸熟后取肉涼拌吃，或者做沙拉的一個配菜，找了一個我以前做過的參考一下吧:

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