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東北芹菜葉子怎么吃好吃( 四 )

生活百科芹菜


芹菜葉的營養價值它對身體很好，營養成分比芹菜莖都高 。研究表明，它里面的一些維生素遠遠超過了其他的菜 ， 比如胡蘿卜 。還有一些鈣元素，經常吃 ， 對身體很好 。還能降低血糖，預防高血壓的癥狀 。把它涼拌來吃，還能安神，對情緒很好，不那么容易生氣和煩躁 。還利尿、消腫等 ， 特別適合一些減肥的人吃 。它的纖維素也非常高，能預防很多癌癥 ， 對皮膚也很好 。
它里面的鐵元素非常豐富，經常吃，可以治療貧血等癥狀 。還讓人的眼睛更好，頭發更黑，更濃厚 。它的葉子有很多酸性的東西，對痛風有很好的緩解作用 。它的鋅元素也非常多，還能避孕，減少精子的數量 。對肝和骨頭也很好，經常吃，還能降低體內的脂肪 。它里面的盧?。?可以治療便秘的癥狀，搭配花生米一起吃，營養更豐富 。
上面就是關于芹菜葉的一些知識，搭配各種各樣的東西吃都很好 ， 很容易被吸收，而且不會那么容易長胖 。在那么多的蔬菜中 ， 營養是很豐富的 。所以平時在吃的時候，不要再把它的葉子摘掉了 ， 它是一種很健康的東西 。

###其它資料參考###每次買了芹菜，看著芹菜葉綠油油的，我總是很愛 ， 更不會扔掉，芹菜葉本身營養也不錯，所以會用來做各種美食，以前我分享過芹菜葉的5種做法，今天再來分享一個超級簡單、也非常好吃的做法 。
今天分享的做法就是芹菜葉炒雞蛋，做法極其簡單，加了一點姜末 ， 增香去腥，我直接加到雞蛋液里的，沒經過先爆香姜末也很好吃 。
我還加了幾滴木姜子油，我家很喜歡用木姜子油來提味，加了它味道更香 ， 就連平常不喜歡吃芹菜葉的朋友，這樣做出來也很好吃 。
菜葉子很多人都習慣把它扔掉 ， 可能有部分人還不知道，芹菜葉子的營養也很豐富，扔掉真的太可惜了 ， 芹菜葉子也可以做很多美食，比如做早餐餅 ， 蒸著吃，做家常菜，每一種做法口感都非常的好 ， 今天分享的是用芹菜葉子做一道家常菜，美味而不膩，做法也非常的簡單，下面看看是怎么做的吧 。
1、這個是上一個食譜腌制芹菜時擇下來的葉子，先把葉子洗凈之后放進開水鍋中 ， 加一勺鹽，一勺油，焯水40秒左右，然后撈出瀝干水分 ， 放在涼白開中冰一下 。
3、把切好的芹菜葉子放在大盆中，再準備一把干木耳，用溫水泡發之后洗凈 ， 放開水鍋中焯水3分鐘左右，然后撈出放在涼白開中過濾一下，瀝干水分后 ， 和芹菜葉子放在一起（木耳有大的把它撕成兩半）
4、一把小米辣，洗凈之后，用剪刀剪碎放在盆中 ， 一頭大蒜，剝皮之后拍成蒜末 ， 也放在盆中，用燒熱的花椒油澆在上面 ， 激發出兩種食材的香味，然后再往盆中加少許的鹽，少許的白糖，一勺蠔油，一勺的麻辣鮮，一勺香油，用筷子把所有的食材攪拌均勻
5、裝盤之后，再撒上適量的熟芝麻，這樣口感會更加的美味，一盤好吃而不膩的家常菜就做好啦，學會這個做法之后，芹菜葉子再也舍不得丟啦 。

###其它資料參考###主料：芹菜葉100克 。
輔料：醬油1茶勺、辣椒油2毫升、味素2克、白糖3克、鹽2克 。
步驟：
1、芹菜葉摘洗干凈 。
2、鍋中燒開水 。
3、放入芹菜葉焯一下，撈出放入涼水中過涼 。
4、擠出水分 ， 切成段 。
5、放入碗中，倒入醬油 ， 辣椒油，放入鹽，白糖 ， 味素 。

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