茶葉一般可以放多久 _茶葉

茶葉能放多久？

文章插圖
密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的；新鮮的茶，如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不同品種的茶葉，它的保質(zhì)期是不相同的。影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線，溫度和濕度。如果儲(chǔ)存的方法正確，能消除或者降低這些因素，這樣的話茶葉就可以長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì) 。但是普通的茶葉，還是新鮮的好點(diǎn) 。
保存：
1、最簡(jiǎn)單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi) ，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機(jī)封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。

文章插圖
茶葉的保質(zhì)期會(huì)根據(jù)茶葉種類的不同而不同，綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般是1年左右，由于綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以在保存各方面比其它的茶類要高，保質(zhì)期相對(duì)較短。
紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，秋摘和次摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶的保質(zhì)期較長(zhǎng)，可以達(dá)到2年，而且散裝的紅茶比袋裝的保質(zhì)期要短。
白茶的保質(zhì)期在2年左右，一般的茶葉過(guò)了保質(zhì)期會(huì)導(dǎo)致茶的香氣散盡，但是白茶儲(chǔ)存年份越久茶味越濃厚醇香，白茶通過(guò)正確有效的儲(chǔ)存方法，可以存放十幾年。
青茶與白茶不同，存放過(guò)久會(huì)導(dǎo)致香氣變淡，正常情況下可以冷藏保鮮18個(gè)月，如果是烘焙的青茶則可以保存2年，放在通風(fēng)陰涼處即可。
茶葉變質(zhì)的特征
判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐或暗；滋味濃度、收斂性和鮮爽度是不是下降等。
一般來(lái)說(shuō)，有包裝的茶葉在包裝上會(huì)印有保質(zhì)期限，只要茶葉在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)且保管正確，就可以放心飲用。無(wú)包裝茶葉即散裝茶葉和自制茶葉，可以看茶葉的外觀質(zhì)感、氣味、茶湯色澤、茶湯味道進(jìn)行判斷。
外觀質(zhì)感方面，如果茶葉發(fā)生了過(guò)期霉變，多數(shù)會(huì)發(fā)白且質(zhì)感偏輕，一捻就碎；氣味方面，過(guò)期茶葉會(huì)散發(fā)出陳味、日曬味或霉味，是與正常茶葉明顯不同的氣味；茶湯顏色方面，茶湯會(huì)從清澈透亮變成渾濁暗淡；滋味濃度方面，入口滿滿水味，收斂性和鮮爽感盡失。
例如，紅茶產(chǎn)生類似楊梅的酸味是因?yàn)槠湓诖娣胚^(guò)程中經(jīng)歷“二次發(fā)酵”，并不是一個(gè)好兆頭，反而是茶葉過(guò)期的一個(gè)表現(xiàn) 。

###其它資料參考###一般茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣：
1、密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。
2、散裝茶葉保質(zhì)期就更短，所以在購(gòu)買時(shí)，盡量選擇當(dāng)年的新茶。
3、新鮮的茶，如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì) 。
判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：