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煮什么菜吃了補血

生活百科菠菜

補血的菜有哪些？

煮什么菜吃了補血

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補血指以補血藥物治療血虛癥的方法 。為防止貧血，可補充富含維生素C和鐵質的食物 。補血的蔬菜和水果有：卷心菜，柚子，瘦豬肉，芹菜，菠菜 ， 蓮藕，番茄，葡萄，鴨蛋 ， 炒白術，淮山藥，百合，金絲瓜，冬瓜，海帶 ， 海參，胡蘿卜 ， 白蘿卜，胡桃仁，黑木耳，蘑菇，羊肉，雞肉，紅棗，豆腐皮，蘋果，牛肉，豬肝，雞蛋，魚類，豆類等 。
黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產后 ， 建議用黑豆煮烏骨雞 。發菜:發菜的顏色很黑 ， 不好看，但發菜內所含的鐵質較高 ， 用發菜煮湯做菜 ， 可以補血 。胡蘿卜:胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯 ， 是很好的補血湯飲 。不過許多人不愛吃胡蘿卜 ， 我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝 。
面筋:這是種民間食品 。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富 。而補血必須先補鐵 。菠菜:這是最常見的蔬菜 。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物 。如果不愛吃胡蘿卜 ， 那就多吃點蔬菜吧 。
金針菜:金針菜含鐵數量最大 ， 比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富 ， 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素 。龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售 。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。
煮什么菜吃了補血

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貧血是一種很常見的疾??，特冰槝虍性朋?，很容易患貧血疾病 ?；剂素氀撛趺崔k呢？其實是可以通過食療來緩解貧血病癥 。貧血患者吃什么比較好？下面中華 養生 網為貧血患者推薦8款食譜，一起來看看吧...
一、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克 ， 紅棗20克，冰糖適量 。先將蓮子用水泡發，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味 。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經常服用 。具有補心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等 。
二、雞肝西紅柿湯
雞肝、西紅柿各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0．5克 ， 先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片 。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油 。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用 。具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花 。
三、紅棗黑木耳湯
紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量 。先將黑木耳與紅棗以溫水 泡發 并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時 。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用 。具有滋陰和營、補益氣血的功效，適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血 ， 如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等 。
四、羊肝菠萊雞蛋湯
羊肝100克 ， 菠菜250克 ， 雞蛋1個 。先將羊肝洗凈 ， 切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋 ， 再打入雞蛋 ， 煮熟 ， 口服l--2次，連續服用 。具有補肝明目、補血養血的功效，適用于缺鐵性貧血、營養不良性貧血 。

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