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碭山梨怎么做( 三 )

生活百科梨膏


建議您在吃秋梨膏之前 ， 首先了解自己到底適合不適合 。膏中所含的都是涼性、養陰生津的藥性 。脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉 ， 即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃 。
【貼心提示】
1、梨汁使用紗布過濾一下，可以有效地保證成品的純凈度；
2、建議不要加水，這樣熬出來的秋梨膏口感更加醇厚，效果也更佳；
3、熬的時間比較漫長，需要耐心等待，最后時候需要用筷子或者勺子不斷攪拌，當顏色越變越深，越變越黃亮，泡沫翻騰的速度還越來越慢的時候即可關火；
4、將秋梨膏裝在無水無油的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏 。每次食用的時候，切記用無水無油的勺子 ， 這樣能保證沒有細菌進入，這樣保存的時間才會長；
###其它資料參考###冰糖燉雪梨的家常做法如下：
1、雪梨一個 ， 洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核 。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子 ， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸） ， 最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了 。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子 ， 切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了 ?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸 。

碭山梨怎么做

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