1. 首頁 > 生活百科 > >

大魚怎么做出來好吃( 六 )

生活百科料酒


醬油水煮魚：鍋中倒油，下姜片后，放入魚塊，倒上生抽、適量水，煮5分鐘左右，再撒點蔥花，這種煮法是漁船上老漁民最喜歡的煮法，吃了幾十年都不會膩 。
三、香炸記得以前過年時 ， 家家戶戶都炸了一堆海魚，一是炸過的魚可以放久 ， 二是炸過的魚，可以做成許多不同的菜，像炸帶魚，可以做成魚羹湯，還可以做成紅燒帶魚，還可以煮魚粥，最香也是最好吃是炸熟剛出鍋的時候，又香又脆，外焦里嫩 。

上面這三種魚最為家常 ， 每種做法味道各不相同，各有特色，各有特點 。至于說魚怎么做好吃，最重要的還是要看個人喜好，只要適合自己的口味，一定好吃 。
大家好我是80后陳杰?。。。?
其實魚就2大類！一是淡水，二是海水魚！下面我給大家介紹一下淡水魚中草魚的一種做法 。酸菜魚這是一道家常菜，自己在家就可以簡單的操作，原材料買起來也方便關鍵很好吃，很美味 。下面我們來準備
主料準備草魚一條 ：1.5斤 2斤為佳配料：酸菜和黃豆芽
調料：鹽雞精生姜生粉胡椒粉料酒 白醋青紅椒（二荊條）鮮花椒 。下面我們來進行操作
制作方法 ：3.把魚片成0.2cm的片備用
4.魚骨魚頭魚尾用清水多洗幾遍，把多余的血水洗掉
腌制 魚片放鹽 ， 料酒，姜蔥水 ， 胡椒粉，生粉，雞蛋清把魚片腌制好備用！
開始炒制魚有太多種方法做出來都好吃，但我覺得酸菜魚大家在家都做過，而且也簡單。供大家參考！謝謝我是80后陳杰
魚怎么做都好吃
魚真的太好燒了，即便是個廚房小白也沒問題，
前提是，魚要新鮮，魚分淡水和海水，淡水魚內陸地區吃的多 ， 多以辛辣紅燒為主，沿海地區多以清蒸
老友送我一條十幾斤重的大頭魚，我光整理這大魚花了近半天時間，流動水域養的魚跟漁塘里的魚差別太大了，一點土腥味也沒有，湯汁濃厚，魚肉鮮美
我一條魚做了許多菜，半個魚頭燉胡蘿卜，半個拿來剁椒，魚尾紅燒，魚骨鹽腌，魚腩做爆魚，魚肉做魚丸
附上部分圖片
我個人比較喜歡吃糖醋魚
下面很高興為你分享糖醋魚的做法
1.鯽魚清洗干凈后用刀橫切數刀，鍋中倒入油 ， 待油熱后手拎著魚尾用勺子把油淋在魚身上，使切過花刀處的魚肉往外翻 。
2.整條放入油鍋炸制，注意翻面 ， 兩面炸至金黃撈出，蔥切段，生姜切片，生粉中加入水拌勻 。
3.鍋中倒油放入蔥、生姜、番茄醬，再加入水、油、鹽、白糖 。
4.倒入拌勻的生粉水，煮至粘稠即可，最后將煮好的醬汁均勻倒在鯽魚上面就可以啦 。
魚怎樣做好吃？這個問題問的有點“籠統” 。首先 ， 魚的品種不同做法也就不同 ， 這讓我怎么能準確的告訴你呢？
沒見過、沒吃過的不提，就光我見過、吃過的各種魚及各種不同的做法，我要是都列一下也不是一時半會兒就能說完的呀！您也許會說了:“誰讓你又跑這報菜名來啦？你就說魚怎么做好吃不就完了嗎！”對此 ， 我也想好了回答的詞兒了:“廢話，你不知道各地方的口味兒不同嗎？你沒聽說過眾口難調這句話嗎？日本魚生好吃，它是誰都吃得慣的嗎？安徽的臭鱖魚是人人都喜歡吃的嗎？”
算啦 ， 咱這是回答問題，不是抬杠，我還是“心平氣和”的聊兩句吧 。魚，對我來說雖然遠不如肉的誘惑力大，但誰讓我是個既沒出息、又貪吃的人呢！故而，無論是魚的品種還是做法 ， 也都品嘗過不少 。但哪種對我來說最有吸引力呢？

相關經驗推薦