炒面條怎么炒才最好吃簡單？
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炒面條怎么炒才最好吃
第一步準備材料 。需要準備的材料有粗面條、西紅柿、芹菜、木耳、香腸等等 。
第二步處理面條 。在購買面條的時候，大家可以直接去超市購買，一般選擇粗一點的面條會更加好一點，炒出來的面條口感更加好一些，把面條取出來以后，發現面條比較長的話 ， 可以把面條切成兩半 ， 在吃的時候會更加方便一些 。接著處理配料 ， 把所有的配料都清洗干凈，切好以后裝在碗里面備用 。
第三步，煮面條 。在鍋里面倒入適量的清水，等鍋里面的水煮開了以后，再把面條放進鍋里面煮 ， 可以把面條夾起來看一下是否還有白硬芯，如果沒有硬芯就說明面條已經煮好了，可以直接撈出來，過一遍涼水 。為什么煮好了面條以后要過一遍涼水呢？這主要就是為了確保面條爽口 ， 確保面條有勁道，這樣煮出來的面條會更加好吃一些 。
第四步炒配料 。在鍋里面倒入適量的食用油，先把難炒熟的配料放進鍋里面炒，大概炒到七八成熟的時候把容易熟的配料比如青菜等一起放進鍋里面翻炒均勻，面條放進鍋里面翻炒一下，加入一些鹽、蠔油、生抽、老抽來調味，要是喜歡吃辣椒還可以加上辣椒醬，翻炒均勻以后就可以直接裝盤出鍋了 。
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炒面條的家常做法
炒面條相信很多人都吃過 ， 炒面條的做法很多，可以搭配不同的食材 。很多餐廳里都有炒面條這一道美食 。那么你們知道炒面條怎么做好吃嗎?炒面條的家常做法有哪些呢?下面就讓我給大家介紹一下炒面條的做法吧 。
做法一1、將油菜洗凈切成寸段
2、將元蔥切成小塊，蒜切成末
3、將五花肉切成薄片
4、將面條放入開水鍋中，再開鍋時撈出過涼水然后控去多余水分
5、炒鍋燒熱，先煎一個荷包蛋(按照自己的喜歡，可以使單面煎，也可以是溏心蛋，千萬不要將里面的蛋黃簡稱完全凝固的，吃的時候將雞蛋挑開，里面的蛋黃拌面吃更好吃)，盛出
6、然后就著煎蛋的鍋放一點點的油，然后將五花肉放入炒出油脂
7、放入圓蔥炒香
8、放入油菜炒勻
9、倒入面條放入醬油 ， 花椒粉
10、用長筷子(炒面條用筷子更好使)翻拌均勻，放鹽調味，再放入蒜末炒勻，關火
11、將超好的面條放入盤子中，上面放上煎蛋 ， 吃的時候將雞蛋挑破拌入面中更好吃 。
做法二主料：面條(生)不少于40g
調料：食鹽適量、雞精適量、生抽1勺、火腿半根、洋蔥半個
做法
1.面條煮熟，立即投入涼水中 。
2.火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒 。
3.炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香 。
4.加入白菜絲，煸炒 。
5.加入生抽 。
6.加入面條，攪拌 。
7.出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精 ， 香油攪拌即可 。
做法三主料：五花肉200g、面條(生)500g
調料：食鹽適量、調和油適量、芹菜500g、綠豆芽500g、十三香
做法
1.芹菜500克，把葉子去掉洗凈 。
2.芹菜切成小段 。
3.五花肉切成絲 。
4.綠豆芽500克洗凈待用 。
5.鍋內倒入適量油 。
6.等油溫上來后，倒入肉絲翻炒 。
7.肉絲炒熟后加入芹菜段翻炒，加入鹽、醬油、十三香適量 。再加入750克水，水開后中火加熱5分鐘 ， 湯要稍微有些咸就行了 。
