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大白菜炒雞蛋怎么炒好吃

生活百科白菜

雞蛋白菜怎么炒？

大白菜炒雞蛋怎么炒好吃

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白菜炒雞蛋學會這幾個步驟，全家都夸你是大廚！白菜的酥脆爽口，雞蛋的焦嫩軟糯，吃起來滿嘴留香 ， 配米飯配饅頭都嘎嘎好吃，簡單易學，趕緊做起來吧！
準備好食材，白菜，雞蛋，白菜去根切成塊，白菜邦跟白菜葉記得分開切好備用，白菜去根切成塊 ， 白菜邦跟白菜葉記得分開切好備用，準備蒜末，姜片，花椒，干辣椒備用
鍋中油熱開始煎雞蛋，煎至兩面金黃即可，盛出備用，鍋就底油放入剛備好的蒜末 ， 姜片，花椒，干辣椒炒香 ， 先放入白菜邦炒軟，再放入白菜葉繼續翻炒，翻炒過程中加入少許鹽 ， 白醋，生抽，雞精，十三香進行調味 ， 炒至1~2分鐘，白菜變軟放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋，這樣一爽脆可口的家常版白菜炒雞蛋就做好了，是不是很簡單，動動你的小手趕快做起來吧！
大白菜炒雞蛋怎么炒好吃

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白菜雞蛋的餃子怎么做
主料：白菜400克、雞蛋4個、花生油2大勺、面粉400克、鹽1大勺、醬油2勺、木耳(水發)200克、水220克
輔料：五香粉1小勺、蔥1根、姜5片、香油1小勺
做法
1、我們在面粉里面加入適量的水，和成面團，放置，備用 。
2、然后在鍋里面倒入適量的油加熱了，將雞蛋放到碗里面，打散了 ， 然后將熱油倒入，在里面翻炒 。
3、大家在炒的過程中要不斷的攪拌雞蛋，炒成碎的雞蛋塊 。
4、將白菜洗干凈了，然后就是撒上少量的鹽，剁碎了 ， 這樣是可以讓白菜里面的水出來 。
5、將白菜剁碎了，放到細紗布里面 。
6、包裹好白菜，用勁擠，將里面多余的水分擠出來，擠干凈了 。
7、將蔥姜剁成碎末，再將木耳泡發之后 ， 剁碎了 。
8、然后就是將香油、白菜、醬油、鹽、雞蛋碎、雞精、木耳、五香粉、蔥姜都放到盆里面 。
9、然后就是攪拌成餡了 。
11、將面團醒好之后，就揉成長條，切成小段 ， 然后就是將團圓按扁了 ， 用搟面杖搟成餃子皮 。
12、在餃子皮的中間放入適量的餡料，然后就是將餃子皮折起來 ， 將中間捏緊了，然后就是依次捏緊了，將餃子包好了 。
13、等所有的餃子我們都是包好之后 ， 就是在鍋里面倒入足量的水 ， 然后就是燒開了，將餃子放入，放的時候一定要避免餃子粘鍋 。
14、等到餃子浮起來之后，就再加入兩次冷水，每次加半碗就是可以了，然后就是等到再次燒開之后，就關火，將餃子撈起來就可以了 。
白菜雞蛋的營養價值
白菜
1、利腸通便，幫助消化
大白菜里面是含有大量的粗纖維了，能夠很好的促進腸胃的蠕動，幫助消化，而且能夠很好的防止大便干燥，幫助促進排便，將腸道里面的毒素稀釋了，不僅可以治療便秘，而且可以幫助吸收營養 。
2、消食健胃，補充營養
白菜有很好的開胃健脾的作用，里面也是含有維生素、脂肪和蛋白質，而且含有鐵、磷、鈣等礦物質，我們經常食用一些能夠很好的增強身體的免疫功能，而且可以幫助瘦身健美，能夠保證我們身體所需要的營養成分 。
3、預防心血管疾病
白菜里面也是含有可以幫助降低身體膽固醇水平，幫助增加血管彈性的物質，對于預防動脈粥樣硬化和一些心血管疾病有很好的作用 。
雞蛋
1、改善智力
雞蛋里面是含有比較豐富的卵磷脂、甘油三酯、卵黃素等營養物質，能很好的促進我們的神經系統發育，也是可以增強我們的記憶力 。

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