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純牛奶和雞蛋能怎么做好吃( 四 )

生活百科牛奶


二、牛奶雞蛋燕麥
材料：牛奶，即食燕麥片，雞蛋 。
做法：
1、雞蛋均勻打散備用 。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌 ， 加入適量冰糖 。
3、最后加入燕麥片燜1分鐘即可 。
小貼士：最后加入的如果是生麥片，需要煮3分鐘 。
三、蛋撻
材料：雞蛋4個 ， 牛奶180ml ， 蛋撻皮 。
做法：
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，并不斷加適量鹽 ， 直到打出泡沫 ， 并倒入牛奶攪拌 。
2、先解凍蛋撻皮，將調制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內 。
3、200度預熱，先180度30分鐘后，再200度5分鐘，保證皮酥脆 。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香 。
四、牛奶雞蛋醪糟
材料：牛奶一包 ， 醪糟2大勺，雞蛋一個，葡萄干若干 ， 枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干 。
做法：
1、牛奶放入鍋里 ， 大火燒開 。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開后放少許堿粉，一撮就好，攪拌均勻后 ， 放入枸杞、葡萄干略煮一下 。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒后 ， 關火，薄薄的雞蛋花就會浮上來 。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可 。
【純牛奶和雞蛋能怎么做好吃】小貼士：
1、有人煮醪糟進去，牛奶結塊，或者變成水分離，是因為醪糟發過了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放點堿粉，就是超市里都有賣的可食用堿 。
2、干果一定要豐富 ， 有啥放啥，但一定要烘焙熟了 ， 用刀背一拍，就散了 。
五、雞蛋牛奶冰淇淋
材料：全蛋2個，牛奶450毫升，糖若干，淀粉兩勺 。
做法：
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好后 ， 可用網篩過兩遍，這樣更細膩 。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，混合均勻 。
3、加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌 。
4、等雞蛋牛奶煮開后，加入用水調成的濕淀粉糊，再攪拌均勻 。
5、再次煮開后 ， 關火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍 。
6、約半小時后，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍 。反復4-5次就差不多了 。

###其它資料參考###雞蛋牛奶布丁
超簡單又好吃的做法
用料
雞蛋2個
純牛奶250ml
細砂糖1勺或適量
保鮮膜一片
雞蛋牛奶布丁的做法
兩個雞蛋一瓶純牛奶
雞蛋加白砂糖攪拌至糖融化
再加入牛奶繼續攪拌
過濾一下泡沫，沒有篩子可以用勺子刮起泡沫
保鮮膜包好，然后用牙簽在保鮮膜中間刺十幾個孔，隔水燉15分鐘
出鍋 ， 揭保鮮膜
開吃啦～超香的牛奶味
小貼士
泡沫過濾干凈燉出來的布丁才會平滑沒有蜂窩面哦
做法二：
當牛奶
###其它資料參考###做出來之后吃起來也是很好吃 ， 口感軟糯，味道香甜 。那么接下來就帶大家一起去看一下這個做法簡單且營養豐富的牛奶雞蛋早餐餅的做法吧 。
【牛奶雞蛋早餐餅】
【制作食材】牛奶，雞蛋，白糖，食用油 ， 面粉，蔥花
【制作步驟】
1、首先要準備一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再準備三個雞蛋，一根小蔥，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再準備適量的食用油 。
2、準備一個干凈的，沒有水，沒有油的空碗，向空碗中把咱們準備好的三個雞蛋打進去 。加入10克左右的白糖，一點點食用油，然后再把準備好的純牛奶也倒進去 ， 倒進純牛奶之后，先用筷子將它們充分攪拌均勻，讓牛奶和雞蛋能夠充分的融合在一起 。

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