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【老人糖尿病吃什么 糖尿病老人吃什么對身體好】苦瓜肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首 。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能 。
洋蔥甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的并發癥有益 。
黃瓜爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等 。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜 。
玉米須煲瘦肉取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯 。待熟后去玉米須,飲湯食肉 。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜 。
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