蒸茄子給寶寶吃怎么做法 _茄子

八個月寶寶可以吃蒸茄子嗎？

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茄子營養豐富，而且適合各個年齡段的人食用，8個月已經添加輔食了，也是可以吃茄子的，只是大家要注意給8個月寶寶吃茄子的做法，要與成年人的做法區分一下，尤其是不能放入太多的油和鹽，而對寶寶最有利的做法就是清蒸，這種做法可以很好的保留茄子中的營養物質。
寶寶多大可以吃茄子
寶寶6個月以上可以吃茄子。茄子中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，能為寶寶的身體補充維生素等營養物質，促進寶寶生長發育。但寶寶腸胃功能尚未發育完全，應盡量少吃慎吃以免引起腸胃不適。
寶寶吃茄子的好處
1、補充多種營養
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬，特別是茄子富含維生素P ，能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，對寶寶有利。
2、防止長痱子
茄子內含有豐富的花青素，屬于抗氧化效果很好的營養素，可以保護細胞膜抵抗自由基的傷害，且茄子可清熱解暑，對于容易長痱子的寶寶，可以多吃些。
寶寶吃茄子注意事項
1、茄子吃多了容易胃酸，所以在給小寶寶吃茄子時一次不要吃太多。
2、給寶寶吃的茄子盡量做成茄子泥，保證茄子泥熟透易爛，同時盡可能少的添加調味劑，因為鹽分過多會加重寶寶的腎臟負擔。
寶寶吃茄子的做法
1、酸甜茄子面
準備食材：番茄、紫茄子、芝麻油、湯、兒童醬油
做法：①番茄去皮切細丁。
②長茄一個斜切成塊，茄子吸油，寶寶吃不易太多油，所以切好后用水沖洗一下。
③寶寶面加開水煮熟，面條熟后放入涼水里備用。
④鍋里加一點芝麻油小小火把茄子兩面煎一下，煎好放入切好的番茄丁。
⑤加一點點糖，一點點兒童醬油，在加半碗水小火熬醬，要感覺茄子不夠熟就在加點水煮。⑥面條撈出瀝一下水，茄子擺盤底，面條放中間，這澆上剩下的番茄汁即可。
2、肉末茄子泥
準備食材：茄子小半個、豬肉末30克、少許鹽、生粉少許。
做法：①茄子洗凈，切成半，然后放進鍋里，先蒸熟。稍稍放涼后，可以撕成絲。可以根據寶寶的年齡和咀嚼能力來決定是否保留茄子皮。
②肉末用鹽、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。
③把豬肉末混合茄子絲一起，放進鍋里，隔水蒸熟。可以用來拌飯吃，也可以就這樣給寶寶當成輔食吃。

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食材用料：
長茄子2個
青紅椒2個
蔥2顆相克食物
蒜1頭
糖少許相克食物
鹽適量
雞精適量
米醋適量相克食物
花椒油適量
辣椒油適量
生抽適量
香油適量
菜譜做法：
1.準備材料
2.將茄子切條放到蒸鍋蒸熟
3.
將大蒜切末蔥切蔥花青紅椒切末備用
4.燒開油，澆到盛干紅辣椒的碗中
5.自制的辣椒油
6.碗中倒入生抽米醋香油雞精少許鹽和糖以及花椒油調汁
7.倒入晾好的辣椒油將切末的材料倒入醬汁碗中
8.攪拌均勻
9.淋到蒸好的茄子即可可以適量放制辣椒油的干椒絲
###其它資料參考###1 寶寶吃茄子的做法大全一煎茄餅 1、食材：長茄子1根，面粉適量，雞蛋1個，水適量，番茄醬適量。2、做法：（1）面粉、雞蛋加水調成面糊備用，調成用筷子挑起來是粘稠不斷的但是能夠順滑流動的狀態。（2）茄子洗凈切片，放入面糊里兩面都裹上糊。（3）鍋里倒油燒熱，放入掛勻糊的茄片，小火兩面煎黃即可。2 寶寶吃茄子的做法大全二肉末豆腐蒸茄子 1、食材：豬肉200g，淀粉1/2勺，料酒1/2勺，豆腐1塊，茄子1根，蔥末少許。2、做法：（1）豬肉剁成肉末，同時鍋里燒水。（2）半湯勺淀粉、半湯勺水攪拌均勻，放入肉末腌一會。（3）水開后放入一篇豆腐煮3分鐘（4）將長茄切成1厘米厚片，朝上的一面用刀劃出一些紋路。（5）撈出豆腐壓成泥，再取一小部分肉末攪拌均勻。（6）將豆腐肉末涂抹在茄子上，撒香蔥末，放入蒸鍋，水開后蒸10分鐘就好了。3 寶寶吃茄子的做法大全三糖醋脆皮茄子 1、食材：茄子、蒜薹、胡蘿卜、雞蛋、蔥、番茄醬、蠔油、糖、醋、低筋面粉、油。2、做法：（1）茄子洗凈刮去表皮，切成條狀，.撒1小勺鹽拌勻，腌制10分鐘。（2）低筋面粉里打入一個雞蛋，加入少許水糖調成稀稠適中的面糊。腌好的茄子將殺出的黑水倒去，放入面糊中調拌均勻，使每根茄子都沾滿面糊。（3）鍋中油燒至六七成熱，將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸至茄子金黃酥脆可，撈出控油。（4）一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水調成料汁（這里的勺是指5毫升) 。（5）胡蘿卜、蒜薹切丁、蔥花切碎備用，鍋中少許油燒熱，油熱后，下蒜薹和胡蘿卜煸炒，放入蔥花爆香。倒入料汁，小火加熱，料汁冒泡好。加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可。