去寒氣，緩解關節疼痛辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、蔥中的揮發油，可以通過刺激某些神經細胞，阻止傳遞疼痛信號的神經遞質，以阻止疼痛 。
辣椒怎么吃不上火每餐不超過100g鮮辣椒正常人鮮辣椒攝入量一般每次100g為宜 ， 干辣椒每次10g為宜 。
鮮辣椒營養更豐富辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，其中鮮辣椒的營養素最為豐富 。
辣椒應該做熟了吃生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激，建議做熟了吃 。
酸辣不易上火辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分 。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃；泡辣椒中的辣椒素少一些，營養作用沒那么多；酸辣中的醋有解毒作用，減輕上火的程度，可以適當多吃點 。
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