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手工茶具怎么保養( 八 )

紫砂壺生活百科


還有人干脆把壺放在茶中煮 ， 還有人研制成功用來養壺的養壺機，這些雖有它另一方面的功效，但總覺不如日積月累的茶汁澆洗滌揩來得柔和絢麗 。
宜興紫砂壺，經久用、久養的工夫培養 ， 養成了渾圓脂潤，方敦厚重，珠璣隱現，肌體豐滿，亞光寶氣，似玉潔瑩 ， 像是撩開了神秘的面紗 ， 看到了完美肌理的真容，紫砂段泥壺，有人認為“段泥壺泡茶容易臟 ， 愛者甚少” 。而今天我看到臺--灣人用段泥壺泡臺--灣包種茶，養好的段泥壺 ， 如銅質之色，似玉石之光，擊之有鏗鏘聲，胡玉胡金別有一番精神，樸質可愛 。
有貼雕裝飾的“四方印紋竹壺”采用“茶湯養壺法”，不僅可以養出紫泥可愛肌理 ， 更有意外收獲：泥色之變，乍陰乍陽的呈色，襯托著薄薄地貼在壺面上的竹葉，如微風吹著的動感；方壺的面養得似鏡一般，真是養功獨運，法度宜人 。又一件是還原焰燒成的黑紫砂壺，用“茶湯養壺”壺身呈瓦藍黑色，黑而不墨，髹汁生光，瑰琦之窯變，如鐘鼎陳明庭，端莊大方 。紅泥小壺，脂潤如南國之紅豆，燦若琬琰浮精英 。古舊紫砂壺，有的原是蓬頭垢面，有的原是略有一點疵點和一些缺陷，通過清洗整理培養 ， 用“茶湯養壺”的法則 ， 使它重新恢復了新春 ， 真謂“尊古出新”，創造了奇跡 。對舊壺、古壺要繼續使用，切不可束之高閣 ， 湮沒它的光彩，而且，經人們泡茶使用、供養，那怕壺上有一點小裂逢、疵點，還能自己愈合而不滲茶水，你說怪也不怪 。有書畫陶刻裝飾的舊壺、古壺上經養壺后，其上筆法、刀法加強了立體感 ， 更有書卷氣，逗人喜愛 。有些舊壺、古壺，雖不出自大家之手，但都十分可愛，不禁使我想到曼公云：“凡詩文書畫，不必十分到家 ， 乃見天趣 ?！边@才是真正欣賞藝術的藝術觀，他給你從古典中品嘗到各種各樣回味無窮的滋味來，使你愛不釋手 。道理也是如此，假如過分約束在法度之中，鉆牛角尖，不免給人有一種犟和倔、機械和呆板的感覺，缺乏手工藝趣味，陶，不僅是有嚴謹的制作造型工藝 ， 它還有土的衣缽和火的藝術 ， 在土與火稍有不襯中，難免會有一點缺陷的產生，只要不在顯見之面，疵點勿超越一定的標準，它仍存在玩賞的生命力，雖則與比較完美的作品相比價值上稍遜一籌，但在藝術欣賞中這種難得的、特殊的、出格的更有它的一種特有價值之處，“窯變”為寶 ， 所以無需從這些微細處去過分計較而認為不足 。陽羨名陶錄云：“吳迪美曰‘用涓人買駿骨，孫臏刖足事，以喻殘壺之好’，伯高乃真賞鑒家，風雅又不必言矣” ?？志褪沁@個道理了 。
因壺適茶，因茶選壺，用壺養壺養出道理，愈是紫砂古壺、舊壺 ， 愈能養出個名堂；愈是名人名作愈容易養出精神；愈是別人感到難養的壺，愈能養成好壺 。如是不是紫砂名壺，或泥質不好的壺 ， 通過養壺還都能把它鑒別出來，愛茶愛壺者以適用的、實用的、時代的、科學的泡茶方法，養好紫砂壺，把握著茶、壺、茶的量、壺的容積、水、水溫、火候、時間，形成優選的結構，編成規范的泡茶之法，乃使紫砂壺供真茶 ， 色、香、味皆蘊 。養壺天趣，珍如珠玉 。以自己的實踐探索出紫砂壺確是世間茶具之首的科學道理 。肌理之貴可與隋珠趙璧比美 。玉不琢不成器，壺重養養出神 。
###其它資料參考###1、正常用茶水開始養杯，每天自然喝茶即可，不要為了開片養杯而養杯

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