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冬瓜洋蔥土豆丁可以做什么好吃的菜( 二 )

生活百科冬瓜


2）土豆絲也很簡單 ， 只不過有點考驗刀工 。土豆去皮洗凈先切薄片再切絲，用清水泡好備用 。鍋燒熱放油，蔥姜末爆香 ， 土豆絲重新用清水沖洗凈淀粉，瀝干水分入鍋翻炒，依次加入鹽、胡椒粉、生抽、雞精調味，翻炒至熟 。注意如果喜歡吃脆脆的就要開最大火，翻炒的也要勤，如果喜歡軟一點的開中火就可以了 。
###其它資料參考###剁辣椒燒酸冬瓜
原料:冬瓜500克，紅剁辣椒10克 ， 植物油、鹽、味精、香油、蔥花、蒜蓉各適量 。
做法：將冬瓜切成2厘米長的條，將淘米水燒開，下入冬瓜條，倒入蒸缽中浸泡6小時，加適量的醋即成酸冬瓜 。將冬瓜瀝干，用清水洗凈，待用 。凈鍋置旺火上，放植物油，燒熱后下入蒜蓉、剁辣椒煸炒，隨后下入酸冬瓜條，放鹽、味精拌炒入味，淋香油、撒蔥花，出鍋裝入盤中 。
夏季時蔬燉雞
原料:雞肉，姜片，蒜瓣，香葉 ， 青豆，冬瓜，土豆，西紅柿，洋蔥 ， 青椒，鹽、黑胡椒、糖、雞精 。
做法：雞肉剁成塊 ， 冷水下鍋焯水，焯好后撈出洗去浮沫，控干水分備用 。鍋中燒水 ， 加姜片、蒜瓣、香葉，將雞塊下鍋煮，水開后將土豆、青豆、冬瓜下鍋 ， 燉20分鐘將西紅柿、洋蔥、青椒下鍋，加鹽、黑胡椒、糖、雞精燉至洋蔥變軟就可以出鍋了 。

###其它資料參考###用料
主料冬瓜200g洋蔥150g
調料食鹽適量雞精適量老抽適量調和油適量朝天椒適量
洋蔥炒冬瓜的做法
1.準備材料：洋蔥，冬瓜 ， 尖椒
2.將尖椒切成小塊 。蔥花適量
3.洋蔥切成小塊
4.冬瓜去皮洗凈，切成長塊 。
5.鍋中放油 ， 倒入蔥花和洋蔥 ， 爆炒出香味
6.倒入冬瓜 。
7.倒入尖椒，放上鹽，雞精 ， 少許老抽著色 。糖
8.炒至冬瓜變軟即可出鍋 。（不需要放水，因為冬瓜本身就是容易出水的蔬菜 。）
洋蔥炒冬瓜BA.jpg
9.裝盤即可開吃 。
###其它資料參考###主料木耳30g冬瓜150g洋蔥100g 輔料橄欖油適量鹽適量味精適量胡蘿卜適量蔥姜適量
步驟
洋蔥炒冬瓜的做法步驟11.冬瓜去皮去瓤，洗干凈，切成塊 。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟22.洋蔥洗干凈，切成塊 。胡蘿卜洗干凈切成片 。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟33.木耳泡發好，入水焯后撕成小朵 。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟44.起油鍋嗎，胡蘿卜入鍋過油后盛出 。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟55.再起油鍋 ， 冬瓜入鍋過油后盛出 。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟66.再起油鍋，洋蔥入鍋炒。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟77.洋蔥煸香后，木耳入鍋炒。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟88.冬瓜入鍋炒。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟99.加鹽、味精炒 。
洋蔥炒冬瓜的做法步驟1010.胡蘿卜入鍋炒 。炒均勻即可出鍋裝盤 。
###其它資料參考###洋蔥炒土豆怎么做好吃？我的回答是：洋蔥炒土豆兩種做法都比較好吃 ， 第一種是做成咖喱味的，第二種是做成香辣味的 ， 這兩種做法都比較好吃 。這都是不加其他食材制作的，如果加入雞塊，排骨一起炒著吃也是非常好吃的 。當然這就不是以洋蔥土豆為主了 。
===香辣洋蔥炒土豆===
【準備食材】：洋蔥，土豆，孜然粉，辣椒面，鹽和味精 。
【制作方法】：1.香蔥去皮洗凈，用刀切成兩半，在切成洋蔥片 ， 土豆去皮洗凈，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆條 。最后切成1厘米見方的土豆丁 。鍋中倒入色拉油 ， 油溫燒至7成熱，放入切好的土豆丁，炸至表面金黃撈出備用 。

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