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豬心和什么東西燒湯好吃( 二 )

生活百科紅棗


2、將豬心放入鍋中 ， 加適量清水和食鹽煮一下；
3、將當歸、黨參、山藥裝入多層紗布袋內，扎緊袋口；
4、將焯水的豬心放入砂鍋中 ， 加入適量清水，并把3中的紗布袋放進去一起煮；
5、燉至豬心熟透，撈出豬心，切成薄片食用 。
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百合芝麻豬心湯
###其它資料參考###1、豬心加紅棗枸杞燉湯最好吃 。
2、材料：豬心一個 ， 紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果干 。
3、首先是將豬心剝開了，清洗干凈了，然后切成小塊，一定是要將里面的血水清洗干凈了 。
4、準備一鍋水，燒開了，然后在里面加入白酒和姜片，然后將豬心焯水，撈出來之后用水繼續沖洗，一定是要沖洗干凈了 。
5、然后經紅棗等材料都清洗干凈了，在燉盅泡水，備用 。
6、最后將所有的材料都放入燉盅里面，一定要蓋上蓋子，隔水燉 ， 燉差不多1.5小時到2小時 。如果是用明火大火燉的話，40到50分鐘就可以了，出鍋之前倒入適量的食用鹽進行調味 。
###其它資料參考###豬心其實除了炒也可以燉的 ， 燉豬心也是很美味的，但是很多人沒做過，就不知道豬心應該配什么 ， 下面介紹豬心可以和什么一起燉 這些都是不錯的選擇 。
豬心可以和什么一起燉
豬心具有養心安神的功效，用豬心燉湯不僅好喝而且十分滋補，那么豬心燉什么比較好呢?其實很多食材都可以和豬心一起燉，比如紅棗、蓮子、西洋參、枸杞都是不錯的搭配 ， 而且還可以直接用冰糖來燉豬心 。紅棗具有補血的功效 ， 蓮子能夠清熱解毒 ， 枸杞可以補腎，我們可以利用這些具有滋補功效的食材來達到更好的效果 。
豬心還可以和靈芝一起燉，具有益智健腦，延年益壽的功效，和人參一起燉，很適合氣血不足的人，豬心的燉法有很多，可以根據自己的喜好來搭配 。
豬心的營養
經過營養學的分析得出，豬心里面含有豐富的營養成分 ， 包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等 。它對能夠加強心肌營養，對于增強心肌的收縮能力有很大的幫助 。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義 。
另外，中醫認為豬心可以治療心虛失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等病癥 ?？梢?nbsp;， 豬心的食療功效是很多樣的 ， 而且功效顯著 ， 特別是對于補虛、安神定驚、養心補血之用 。
最后，值得人們關注的一點是，豬心里面的蛋白質含量是豬肉的兩倍，而脂肪含量卻只有豬肉的十分之一 。所以，它的營養價值更受到人們的青睞了 。
豬心燉紅棗的做法
豬心燉紅棗具有補心寧神、理氣養血的功效，紅棗中含有豐富的蛋白質、醣類、棗酸、鞣酸等營養物質，還有多種維生素和鈣、磷、鐵，具有很好的補血功效，而豬心更是安神養心的保健食材 ， 豬心燉紅棗是不過的選擇 。
準備材料：豬心、紅棗
做法：
1、將紅棗洗凈 ， 用刀背把里面的核拍出來
2、把豬心洗凈后切成厚塊，在鍋中煮一下，記得加一些料酒在鍋中，可以去除腥味
3、把準備好的紅棗和豬心一起放入砂鍋中，加入適量清水 ， 調至自動檔煲至豬心熟爛即可食用 。
豬心當歸湯的做法
材料:
主料：豬心400克，
輔料：當歸10克 ， 黑豆200克，干香菇20克，

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