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幫助消化水面筋中含有纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動 ， 起到助消化的作用，對于那些消化不良的人來說，多吃水面筋是一個非常不錯的選擇 。
增強免疫水面筋的主要成分是蛋白質，蛋白質是一切生命的物質基礎 ， 是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料 。對人的生長發育非常重要，還能增強人體免疫力 。
減肥瘦身水面筋是一個高蛋白，高無機鹽，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，水面筋特別適合肥胖者食用，既保證了蛋白質的供給，又限制了熱量的攝入 。
強身健體水面筋中除了還有蛋白質之外，還含有一些礦物質，如鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，能夠保證皮膚、骨骼和牙齒健康，它具有改善頭發組織，增強頭發彈性和光澤的功用 。
【水面筋的功效與作用】
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