【胖頭魚的功效與作用】
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溫補脾胃胖頭魚性溫味甘，具有溫補脾胃的功效，因而適宜體質虛弱、脾胃虛寒等人群食用 。
保護心腦血管胖頭魚富含高蛋白質，并且其肉中的脂肪及膽固醇含量不高，對心腦血管具有一定的保護作用，能夠在一定程度上緩解耳鳴及頭暈目眩等癥狀 。
改善記憶力胖頭魚中含有豐富的磷脂及腦垂體后葉素，因此可以改善人體的記憶力，并且有益于智商 。
胖頭魚是發物嗎胖頭魚是發物 。水產類都是，辣椒刺激類，韭菜香菜類，馬牛羊狗，豬頭肉，蛋類酒類 。
發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物 。發物只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病 。發物而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病 。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚??，染p魷趾彀?、曲愵、水疱、发腮o?。
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