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豬骨煲白蘿卜放些什么料( 二 )

生活百科白蘿卜


5、 接下來處理一下其它的配菜 。藕清洗干凈之后切片切塊都可以 ， 合口就好，然后放在有幾滴醋的清水里面浸泡，這樣能防止藕片氧化變黑 。
6、 接著香菇去掉根蒂，用淀粉搓洗幾下 ， 然后用水沖洗干凈 。頂部打上十字花刀備用 。切花刀是為了更好看 ， 沒有味道上的實際作用，嫌麻煩的可以不切 。
7、 土豆同樣清洗干凈之后去皮切成滾刀塊備用 。挑選土豆的時候要準備表面光滑，沒有明顯外傷的 。
8、 玉米也切成合口的小塊 ， 不要用玉米粒來代替玉米，那樣雖然有玉米，但是玉米的味道卻會少上很多 。
9、 等時間到了，泄氣之后加入準備好的所有配菜，然后加入適量鹽進行調味，生抽醬油一勺提味增香 ，  然后蓋上蓋子燜上20分鐘 。
10、 然后再豬呢比適量的香菜切碎，胡蘿卜切笑話的形狀，還是，如果嫌麻煩可以不切 。
11、 最后等時間到了之后，開蓋在加入準備好的胡蘿卜和香菜，然后攪拌均勻就可以享受你的美食了 。
【豬骨煲白蘿卜放些什么料】【烹飪總結】：
1、 如果牙口不好或者是喜歡吃軟糯一點 ， 那可以在一開就加入所有菜在鍋中，這樣就能省下不少事情 。
2、 這道菜用高壓鍋好是比較省時的，如果用普通鍋燉差不多要一個半小時左右才能做到軟爛入味 。
豬骨燉蘿卜要放哪些配料3豬骨都有哪些營養呢？豬骨有什么藥用價值或者功效作用呢？
1、豬骨簡介
豬骨，中藥名，為豬科豬屬動物豬的骨骼 。宰殺后，除去毛及內臟，剔去肉 ， 留取骨骼，洗凈，晾干 。
頭骨上頜骨側面觀呈直角三角形 ， 吻部長而尖，眼眶倒卵形 。牙齒44枚 。四肢骨肱骨無髁上孔（習稱鳳眼）；股骨約長23cm，骨體微彎 ， 股骨頭呈半圓球形；脛骨呈三棱柱狀，略彎曲，上端膨大 ， 向下漸細，全體似船槳狀 。斷面髓腔寬大 ， 骨質薄顯油性，呈污黃色，質堅實 。氣微腥 。
2、豬骨的功效與作用
止渴 ， 解毒，殺蟲止痢 。用于消渴 ， 肺結核，下?。?。
1、《綱目》：“頰骨煎汁服，解丹藥毒 。”
2、《王圣俞手集》：“豬項上蜻蜓骨燒灰 ， 涂一切頭項疽毒，凡腦疽、鬢發、對口等癥，麻油調敷 。”
3、豬骨的藥用價值
1、治下痢紅白：臘豬骨燒存性，研末，溫酒調服三錢 。（《綱目》）
2、治牛皮癬：豬骨餾油 。將新鮮豬骨曬干，砸開骨髓腔，裝入干餾器內，加熱，收集餾液冷卻后即得 。將患部洗凈后，涂骨餾油一薄層 ， 用繃帶包裹 ， 每日一次 。（遼寧《中草藥新醫療法資料選編》）
3、治三消渴疾：大棗四十九枚（去皮核），新蓮肉四十九粒（去心），西木香一錢半，甘草二兩（炙） 。上用雄豬脊骨一尺二寸，同煎藥，用水五碗 ， 于銀石器煮，去肉骨 ， 濾渣，取汁一碗 ， 空腹任意呷服 。忌生冷、鹽、臟等物 。以渣減去甘草一半，焙干為末，米湯調服，不以時 。（《三因方》豬脊湯）
4、豬骨的用法與用量
內服：煎湯 ， 60-180g；或燒灰研末，每次6-9g 。外用：適量 ， 燒灰調敷；或餾油涂 。
5、豬骨的副作用
1、若脾胃虛寒 ， 消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒 。
2、感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食 。
3、骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食 ， 后期飲用可達到很好的食療效果 。

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